Соус до м’яса “Смакота”

Смак будь-якої страви залежить від спецій і соусів, з якими вона подається. Сьогодні хочемо розповісти Вам про один цікавий рецепт соусу “Смакота” до м’яса. Готується такий соус досить просто, але він надасть м’ясу неповторності і унікальності.

Соус до м’яса “Смакота” – інгредієнти

  • Солодкий болгарський перець червоного кольору – 1 шт.
  • Солодкий болгарський перець зеленого кольору – 1 шт.
  • Помідор – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Ананасовий сік – 60 мл.
  • Оцет столовий – 1,5-2 ст.л.
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Томатна паста – 1 ст.л.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Борошно – 2 ч.л.
  • Курячий бульйон (можна з кубика) – 125 мл.
  • Олія для смаження.

Рецепт приготування соусу “Смакота”

Розпочнемо приготування соусу до м’яса “Смакота”.

Цибулю, перці очистіть та наріжте невеликими кубиками й обсмажте в олії близько 3 хвилин. Помідори очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці і протушкуйте на сковороді з цибулею, та перцями 5-7 хвилин. Коли час мине, вийміть овочі з сковороди.

Ананасовий сік, оцет, томатну пасту, соєвий соус і цукор змішайте і вилийте на сковороду. Борошно розведіть в бульйоні так, щоб не було грудочок і теж вилийте на сковороду. На повільному вогні доведіть соус до кипіння, помішуючи.

Тепер додайте овочі і тушкуйте ще протягом 3 хвилин.

Соус “Смакота” готовий. Подавайте його до будь-якого м’яса.

При бажанні в соус можна додати, на 1-му етапі його приготування, часник і перець чилі.

Смачного!

Схожі записи