Курка гарам масала

Гостра, ароматна та швидка в приготуванні курка гарам масала. Прекрасний варіант для швидкої вечері чи обіду. Разом з курочкою можна готувати і гарнір (макарони,рис…). За пів години у вас буде готова вечеря. Єдине, що курочку варто замаринувати заздалегідь.

Курка гарам масала – інгредієнти

• Філе куряче – 1 кг
• Сметана (жирна) – 400 мл
• Кріп – ½ пучка (не обов’язково)

• Приправа каррі – 1 ст.л.
• Гостра паприка – 1 ч.л.
• Приправа гарам масала – 1 ст.л.
• Сіль – 2 ч.л.
• Перець свіжозмелений – ½ ч.л.
• Часник – 4 зубчики
• Олія – 4 ст.л.

Курка гарам масала – приготування

Куряче філе миємо, осушуємо паперовим рушничком, нарізуємо середніми шматочками.

Змішуємо усі складники для маринаду. Додаємо порізану курку, добре вимішуємо, накриваємо, ставимо в холодне місце щонайменше на 2 години (найкраще на ніч).

Розігріваємо сковороду та викладаємо на неї курку, обсмажуємо з усіх сторін на великому вогні, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою та тушкуємо ще 15 хвилин.

Додаємо сметану, добре вимішуємо, готуємо ще 5-7 хвилин.

Перед подачею посипаємо посіченим кропом чи іншою улюбленою зеленню.

Смачного!