Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці

Мабуть усім подобаються страви, що готуються досить швидко і без особливого втручання, але водночас і дуже смачні.

Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці – одна з таких страв. При мінімумі зусиль, м’ясо виходить м’яким, не висушеним з злегка зарум’яненою цибулькою.

Спробуйте!

Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці – інгредієнти

  • Лопатка – 600 г
  • Сіль – ½ ч.л.
  • Паприка солодка – 1 ч.л.
  • Перець – ¼ ч.л.
  • Карі – ½ ч.л.
  • Часник – 2 зубчики
  • Цибуля – 4 штуки середнього розміру

Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці – приготування

М’ясо ріжемо на шматочки, ретельно миємо та висушуємо паперовим рушничком.

Змішуємо усі спеції та натираємо ними м’ясо. Викладаємо м’ясо у миску накриваємо та ставимо в холодильник хоча б на 2 години.

Часник чистимо, нарізуємо тоненькими скибочками.

Форму для запікання змащуємо жиром, викладаємо у неї замариноване м’ясо, зверху на м’ясо викладаємо часник.

Форму накриваємо кришкою або щільно загортаємо фольгою. І ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо 60 хвилин, функція «верх-низ».

Цибулю чистимо та нарізуємо кільцями. Виймаємо м’ясо з духовки, кладемо до нього цибулю, знову накриваємо та ставимо назад у духовку на 10-15 хвилин.

Виймаємо форму з духовки, перемішати так, щоб м’ясо не було накрите цибулею і могло добре запектися.

Знову ставимо форму в духовку, але вже не закриваємо. Запікаємо ще 30-40 хвилин.

Смачного!

Схожі записи