М’ясний хлібець з індички

Смачний та ніжний м’ясний хлібець з індички. В гарячому вигляді ідеально підходить до обіднього столу, а в холодному – добре смакує як доповнення до бутерброду. Цільну та ніжну текстуру хлібець отримує завдяки додаванню овочів та грибів. А припечена скоринка з соусом барбекю надає особливої гострї нотки страві.

М’ясний хлібець з індички – інгредієнти

  • М’ясо індиче – 1 кг
  • Цибуля – 1 штука (велика)
  • Селера (стебло) – 1 штука (велике)
  • Морква – 1 штука
  • Печериці – 200 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Яйця – 2 штуки (великі)
  • Сушена зелень (базилік, орегано, чабрець майоран…) – 2 ч.л.
  • Сухарі панірувальні – 1 склянка
  • Петрушка посічена – 2-3 ст.л.
  • Сіль – 0,5-1 ч.л. солі
  • Перець
  • Паприка солодка – ½ ч.л.
  • Домашній соус барбекю – близько 1/2 склянки

М’ясний хлібець з індички – приготування

Для початку підготуємо усі овочі та гриби.

Цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо на грубу тертку, обсмажуємо у малій кількості олії до м’якості.

Гриби ріжемо на шматки довільної форми, смажимо до випарування рідини.

Селеру ріжемо невеличкими шматками.

Складаємо в блендер моркву з цибулею, печериці, часник та селеру, збиваємо до однорідності.

М’ясо перемелюємо на м’ясорубці, додаємо усі інгредієнти, добре вимішуємо руками.

У змащену форму для запікання викладаємо фарш, зверху змащуємо половиною соусу барбекю.

Випікаємо при температурі 180 градусів близько години. Після 30 хвилин випікання, поливаємо хлібець рештою соусу.

Смачного!

Схожі записи