Паштет до хліба

Сьогодні ми приготуємо смачний та ніжний м’ясний паштет – паштет до хліба. Паштет добре смакує, як гарячим так і холодним. До столу його можна подавати з гарніром і як закуску до хліба.

Паштет до хліба – інгредієнти

• Свинина (шия) – 1 кг.
• Бочок (шпондер) сирий – 700 г.
• Печінка куряча – 400 г.
• Яйця – 4 штуки.
• Сіль, перець.
• Гірчиця.
• Батон – 200 г.

Паштет до хліба – приготування

Шию та бочок ріжемо на невеличкі шматочки, добре змащуємо гірчицею, солимо. Олію розігріваємо у сковороді, обсмажуємо м’ясо до готовності, додаємо печінку, смажимо до м’якості.

Виймаємо м’ясо з і сковороди, а жир добре вимочуємо батоном.

М’ясо та булку перемелюємо на м’ясорубці – 2-3 рази, додаємо до фаршу яйце, добре вимішуємо.

Форму для запікання застеляємо фольгою, викладаємо фарш, та накриваємо зверху фольгою.

Випікаємо при температурі 180 градусів 35-40 хвилин, знімаємо фольгу та ще за пікаємо 5-7 хвилин до легкого зарум’янювання.

Смачного!