Свинина з броколі
Свинина з броколі – страва дуже смачна і оригінальна, а гірчичний соус надасть пікантності і яскравого смаку. Для приготування свинини з броколі можна використовувати свинячу вирізку, або шию.
Свинина з броколі – інгредієнти
- Броколі – 500 г.
- Свинина – 500 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Гірчиця в зернах – 1 ст.л.
- Гірчиця звичайна – 1 ст.л.
- Сметана – 200 г.
- Борошно – 1 ч.л.
- Сіль, перець чорний мелений за смаком.
Рецепт приготування свинини з броколі
Розпочнемо приготування свинини з броколі. Для початку свинину промийте, обсушіть і поріжте шматочками розміром приблизно 3х3 см. М’ясо посоліть і поперчіть.
Цибулю для свинини з броколі поріжте великими кубиками, обсмажте на олії до прозорості. До обсмаженої цибулі додайте свинину та обсмажуйте на великому вогні до зміни кольору.
Тепер приготуємо соус для заправки для свинини з броколі.
Два види гірчиці з’єднайте зі сметаною, додайте борошно і приблизно 100 мл теплої води, перемішайте і вилийте до м’яса. Доведіть все це до кипіння, зверху викладіть розібрану на суцвіття броколі. Великі суцвіття розріжте на 2-4 частини. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до готовності.
Готову свинину з броколі в гірчичному соусі, подавайте на стіл з улюбленим гарніром – рисом, картоплею, гречкою.
Смачного!
