Ця куряча піца барбекю з соусом барбекю, нарізаною кубиками куркою, цибулею та кінзою, усе це покрито сиром і запечене до смаку! Цей на рецепт популярний у багатьох американських піцеріях. Вашій родині та друзям має сподобатися подобається!

Як приготувати домашню курячу піцу барбекю

Цей рецепт піци дуже простий. Нехай ваші діти приєднаються до веселощів! Діти дуже обожнюють намазувати основу піци соусом і посипати зверху сиром і начинкою. Смак такий хороший. Приготуйте дві курячих піци барбекю, про всяк випадок!

Ви можете зробити цей рецепт так просто, як вам заманеться! Зробіть домашнє тісто для піци з нуля або купіть готову скоринку для піци в магазині. У будь-якому випадку, вам сподобається цей сподобається!

Незвичні чебуреки – це саме той варіант, коли Ви хочете здивувати своїх близьких. Особливу пікантну нотку надасть нашій страві поєднання в начинці баранини і бринзи. Тісто тут також незвичайне: хоч і дріжджове, але дуже швидке. Отже, в результаті – встояти неможливо! Снідати прибіжать навіть ті, хто зазвичай вранці п’є лише каву. Готуйте та смакуйте.

Незвичні чебуреки – інгредієнти

Для тіста:

• Борошно – 2 склянки.
• Тепла вода – 1/2 склянки.
• Яйце – 1 шт.
• Сухі дріжджі – 1 ч.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Олія – 2 ст.л.
• Базилік сушений – 1 щіпка.
• Сіль – за смаком.

Для начинки:

• Баранина (м’якіш) – 200 г.
• Бринза (середньої солоності) – 150 г.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сіль, мелений перець – за смаком.
• Зелень (базилік або кінза) – за смаком.

Для соусу:

• Натуральний йогурт – 100 г.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Сіль – 1 щіпка.
• Сік лимона – 1 ч.л.
• Оливкова олія 1 ст.л.
• Оливкова олія (для смаження) – 50 мл.

Рецепт приготування незвичних чебуреків

Розпочнемо приготування незвичних чебуреків. Для початку потрібно замісити тісто. Дріжджі і мед розчиніть в теплій воді. Просійте борошно в миску, розбийте яйце, додайте сіль та базилік, влийте воду з дріжджами і медом, додайте 1 ст.л. соняшникової олії і вимішайте тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 5-10 хвилин.

Тепер займемося начинкою для незвичних чебуреків. М’ясо промийте, обсушіть рушником, виріжте плівки і жили. А якщо на м’ясі є трохи жиру, його прибирати не варто – з ним начинка буде більш соковитою. Гострим ножем дуже дрібно наріжте баранину. М’ясорубку використовувати не варто – адже нам потрібні дуже дрібні шматочки м’яса, які збережуть в собі сік.

Цибулю очистіть і теж дуже дрібно наріжте. Бринзу теж наріжте маленькими кубиками. У мисці з’єднайте нарізане м’ясо, цибулю і бринзу. Посоліть, поперчіть і приправте пряними травами. Ось і готова начинка для незвичних чебуреків.

Настав час формувати наші незвичні чебуреки. Стіл присипте борошном. Тісто розділіть на 6 рівних частин. Кожен шматок тіста розкачайте в круглий корж діаметром близько 15-18 см. Начинку викладайте на тісто, розподіляючи рівномірно, тонким шаром по одній половині кола, а потім накрийте другою половиною і зліпіть, защипайте по краю.

Приступимо до смаження незвичних чебуреків. На сковороді розігрійте олію. Обсмажуйте чебуреки по 5 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

Також можна скористатися духовкою: деко змажте оливковою олією і викладіть на нього чебуреки. Випікайте близько 15 хвилин при температурі 200 градусів – до золотистого кольору. Цей спосіб більш дієтичний.

Залишилося приготувати соус. Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. Додайте сіль, лимонний сік і оливкову олію. Влийте йогурт і ретельно перемішайте до однорідності.

Подавайте незвичні чебуреки гарячими з часниковим соусом.

Смачного!

Будь-який святковий стіл не обійдеться без м’ясної страви. І саме таким варіантом буде м’ясний рулет з начинкою з яйця. Виглядатиме така закуска дуже апетитно і гості обов’язково попросять ще!

М’ясний рулет – інгредієнти

• М’ясний фарш (свинина-яловичина) – 500 г.
• Білий батон – 100 г.
• Яйце куряче – 4 шт.
• Сіль – 0,5 ч.л.
• Мелений імбир – 0,5 ч.л.
• Олія – 1 ст.л.
• Часник гранульований – 0,5 ч.л.
• Борошно пшеничне – 1 ч.л.
• Молоко – 100 мл.

Рецепт приготування м’ясного рулету

Розпочнемо приготування м’ясного рулету. Заздалегідь відваріть три яйця в круту: їх потрібно буде очистити від шкаралупи. Яйця ми будемо використовувати для начинки м’ясного рулету.

Також попередньо потрібно 2 шматки білого хліба замочити в молоці. Тепер додайте у фарш для м’ясного рулету 1 сире яйце, розмочений м’якіш (потрібно віджати рідину), мелений імбир, сіль і часник.

Ретельно вимішайте фарш для м’ясного рулету і залиште на 15-20 хвилин, прикривши ємність харчовою плівкою або рушником, щоб він “дозрів”.

Тепер візьміть фольгу і змажте її невеликою кількістю олії. На фольгу викладіть фарш у вигляді прямокутника. Яйця обваляйте в борошні, а після цього розмістіть їх поверх фаршу – посередині, один за одним без зазорів, відступивши від країв.

За допомогою фольги сформуйте м’ясний рулет: спочатку загорніть одну частину і щільно притисніть до яєць, потім другу частину фаршу – поверх першої.

М’ясний рулет, що вийшов, щільно оберніть фольгою і акуратно перекладіть у форму для запікання. Запікайте його протягом 30-40 хвилин (в залежності від розмірів рулету) при температурі 180 градусів.

Готовому м’ясному рулету дайте трохи охолонути і подавайте до столу!

Смачного!

Святковий сирний рулет з куркою та грибами однаково добре смакує гарячим та холодним. Процес приготування такого рулету дуже простий (головне не економити на пергаменті), а вигляд на столі має чудовий.

Сирний рулет з куркою та грибами – інгредієнти

• Яйця- 4 штуки
• Майонез – 2 ст.л.
• Сир твердий – 300 г
• Сіль, перець
• Куряче філе – 2 штуки
• Печериці – 300 г
• Цибуля – 1-2 штуки

Сирний рулет з куркою та грибами – приготування

Яйця збиваємо міксером, додаємо майонез та натертий на дрібній тертці сир, вимішуємо.

Форму (24х40) викладаємо пергаментом (хорошої якості, від дешевого може погано відставати). Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

Гриби чистимо, дрібно ріжемо. Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком, просмажуємо на сковороді – 3-4 хвилини, додаємо гриби, сіль, перець, просмажуємо 10 хвилин.

Філе нарізуємо шматки (як на відбивні), відбиваємо, солимо, перчимо.

Викладаємо відбите філе зверху на запечений сирний корж, зверху кладемо підсмажені гриби, загортаємо рулет. Випікаємо при 180 градусах ще 30-35 хвилин.

Смачного!

Для тих господинь (та господарів), які не люблять заморочуватися приготуванням голубців, але люблять цю страву – пропонуємо Ліниві голубці. Ліниві голубці не менш смачні за своїх “кручених родичів”, а готуються набагато швидше та простіше, адже потрібно всього лиш приготувати фарш.

Ліниві голубці – інгредієнти

• Свинина – 800 г
• Капуста – 400 г
• Рис – склянка
• Цибуля – 2 штуки
• Морква – 1 штука
• Часник – 2-3 зубчики
• Сметана (жирна) – 150 мл
• Томатний сік – 500 мл
• Масло – 50 г
• Олія
• Сухарі панірувальні
• Сіль, перець
• Улюблені спеції

Ліниві голубці – приготування

Рис відварюємо до напівготовності (10-15 хвилин), залишаємо до охолодження.

Капусту шаткуємо, цибулю ріжемо кубиками, моркву тремо на грубій тертці

Цибулю з морквою обсмажуємо в невеликій кількості олії до золотистого кольору.

Воду в каструлі доводимо до кипіння і на 5 хвилин відправляємо туди капусту. Відкидаємо її на друшляк

М’ясо перемелюємо на м’ясорубці.

До м’яса додаємо капусту та моркву з цибулею. Солимо, перчимо, добре вимішуємо. Додаємо рис, ще раз добре вимішуємо.

Формуємо голубці, добре паніруємо їх в сухарях.

В добре розігріту сковороду вливаємо олію та обсмажуємо голубці з обох сторін до появи рум’яної скориночки (на середньому вогні).

Приготуємо соус, сметану змішуємо з томатним соком, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, додаємо улюблені спеції, даємо соусу покипіти кілька хвилин. Додаємо масло та видавлений через часникодавку часник. Готуємо ще 2-3 хвилини.

Викладаємо ліниві голубці у форму для запікання з високими бортами, поливаємо соусом.

Запікаємо голубці у розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.

Смачного!

Пропонуємо вам рецепт смачної вечері для усієї сім’ї – реберця з картоплею у рукаві. Реберця виходять соковитими, ніжними, ароматними. Таку страву спокійно можна планувати і до святкового столу, адже поставити її у духовку можна безпосередньо перед (чи після) приходом гостей, а далі забути про неї майже на годину.. . . .

Реберця з картоплею в рукаві – інгредієнти

• Реберця свинячі – 1 кг.
• Картопля – 1 кг.
• Сіль, перець – до смаку.
• Часник – 3 зубчики.
• Тим’ян, розмарин, або улюблені спеції для м’яса.

Реберця з картоплею в рукаві – приготування

Реберця ріжемо на порційні шматочки, солимо перчимо, посипаємо улюбленими спеціями, добре вимішуємо. Відставляємо маринуватися мінімум на годину (а краще на ніч) в холодильник.

Картоплю чистимо, ріжемо довільними шматками (грубо), солимо перчимо, видавлюємо часник, перемішуємо.

Викладаємо картоплю у рукав для запікання, зверху кладемо реберця. Зав’язуємо рукав з обох сторін. Запікаємо в духовці 60 хвилин, при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до кінця запікання, рукав розрізаємо зверху, що реберця зарум’янились.

Смачного!

Пропонуємо вам два цікавих рецепти приготування м’ясного зайця, один із грибами, а другий зі шпинатом, які урізноманітнять ваше меню.

Заєць з шпинатом

Рецепт смачного зайця зі шпинатом.

Складники для зайця зі шпинатом:

500г фарш курячий

500г фарш телячий

350г листя шпинату, сирі, порізані

300г морква, сира, терта

4шт цибулі жовтої

5-8 зубців часнику

80г журавлини

80г вялених помідорів

2шт яйце куряче.

Сіль, перець, трави провансальські.

Приготування зайця зі шпинатом

Для приготування зайця зі шпинатом нам потрібно сиру моркву потерти, шпинат порізати ножем не дуже дрібно, помідори теж подрібнити ножем, цибулю подрібнити в блендері.

Все добре вимішати, розкласти по формочках.

Запікати при 190С (400F) 60-80 хв залежно від духовки.

Заєць з грибами

Заєць з грибами це чудова та смачна та ситна страва, яка готується досить швидко і, якою можна нагодувати та здивувати гостей.

Складники для зайця з грибами:

1кг фарш курячий

250г моркви

250г печериць

80г журавлини сушеної

80г в’ялених помідорів

2 шт яєць курячих

4-6 зубців часнику

Сіль, перець, трави провансальські.

Приготування зайця з грибами:

Для приготування зайця з курячим філе та грибами нам потрібно моркву подрібнити в блендері, гриби порізати ножем не дрібно, помідори теж подрібнити ножем.

Все добре вимішати , викласти у форму.

Запікати при температурі 190 градусів С (400F) 60-80 хв залежно від духовки.

Швидка піца на сковороді – готується швидше ніж піца у духовці. Тісто на сковороді виходить тонким та хрумким, а за смаком нічим не поступається піці з духовки.

Для смаження піци варто використовувати велику сковороду (мінімум d=28 см), або ж смажити на двох малих.

Швидка піца на сковороді – інгредієнти

Для тіста:

• Борошно – 250 г.
• Дріжджі сухі – 7 г.
• Цукор – 1 ч.л.
• Тепла вода – ½ склянки.
• Сіль – 2 щіпки.
• Оливкова олія – 2 ст.л.

Додатково:

• Томатний соус – 2 ст.л.
• Кілька шматочків шинки чи салямі.
• Кукурудза – 2 ст.л.
• Прованські трави – щіпка.
• Моцарелла – 100 г.
• Олія – 1 ст.л.

Швидка піца на сковороді – рецепт приготування

Змішуємо усі інгредієнти для тіста, замішуємо до отримання однорідного гладкого тіста. Даємо постояти тісту 15-20 хвилин.

На сковороді розігріваємо олію.

Формуємо з тіста млинець (за розмірами сковороди) і викладаємо в сковороду. Смажимо на малому вогні 5-6 хвилин.

Акуратно перевертаємо млинець на іншу сторону, змащуємо томатним соусом, викладаємо усю начинку. Накриваємо сковороду кришкою, готуємо до розплавлення сиру.

Смачного!

М’ясний торт “Вертикальна тортилія” – це неперевершений варіант створення свята в будній день. Ця оригінальна смачна м’ясна страва подарує радість та святковий настрій своїм виглядом та смаком. Рецепт приготування дуже простий, а витонченістю та оригінальністю будуть вражені всі. То ж створюємо свято вже сьогодні! 🙂

М’ясний торт “Вертикальна тортилія” – інгредієнти

• Картопля (середніх розмірів) – 15-20 шт.
• Шпондер копчений – 500-600 г.
• Курячі яйця – 3-4 шт.
• Сметана – 50 г.
• Сир твердий – 100 г.
• Сіль, чорний мелений перець, паприка, орегано, приправа каррі.
• Олія (можна і оливкову).

М’ясний торт “Вертикальна тортилія” – рецепт приготування

Миємо, очищаємо та нарізуємо кільцями картоплю.

Нарізуємо тоненькими шматочками копчений свинячий шпондер.

Беремо тортівницю і викладаємо вертикально кільця картоплі, перекладаючи кожне шматочком шпондера.

Солимо, перчимо та додаємо приправ (карі, орегано та паприку) за смаком. “Кропимо” олією.

Розігріваємо духовку до 200 градусів, накриваємо тортівницю фольгою та ставимо запікатися на 30-40 хв..

Тремо сир та збиваємо яйця зі сметаною.

Як картопля вже майже пропеклася, поливаємо “торт” збитими яйцями та присипаємо сиром. Ставимо в духовку ще на 10 хв.

Готовий м’ясний торт подаємо теплим та запиваємо соком, наприклад томатним (або яким любите).

Смакуємо та святкуємо з оригінальним м’ясним тортом “Вертикальна тортилія”.

Смачного!

Тефтелі – страва з фаршу у вигляді кульок. Такі м’ясні кульки можна готувати з будь-якого м’яса, як з курятини так і з свинини чи телятини. Пропонуємо смачний та простий рецепт приготування тефтель з солодким перцем на основі свинячого фаршу.

Тефтелі з солодким перцем – інгредієнти

• Свинячий фарш – 500 г.
• Яйце – 2 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Помідори – 500 г.
• Солодкий перець – 3 шт.( зелений, червоний, жовтий).
• Часник – 1 зубчик.
• Терті сухарі – 3 ст.л.
• Овочевий бульйон – 1 склянка.
• Мелена паприка – 1/2 ч.л.
• Петрушка – 1 пучок.
• Оливкова олія.
• Приправа орегано – 1 ч.л.
• Сіль, чорний перець.

Тефтелі з солодким перцем – рецепт приготування

Солодкий кольоровий перець миємо, чистимо від зерняток і нарізуємо соломкою.

Чистимо цибулю, нарізуємо кубиками.

Ошпарюємо помідори, знімаємо шкірку, нарізуємо на четвертинки.

Розігріваємо сковорідку з олією і смажимо половину нарізаної цибулі до золотистого кольору. Додаємо перець і ще разом злегка підсмажуємо. Заливаємо бульйоном і тушкуємо 5 хв..

До сковорідки додаємо помідори, орегано, сіль і перець (по смаку). Тушкуємо ще 15 хв..

Готуємо заправку до фаршу на тефтелі: очищаємо часник, пропускаємо його через часникодавку і смажимо з 2-ою половиною нарізаної цибулі. Дрібно нарізуємо петрушку.

Фарш перемішуємо з половиною петрушки і охолодженою засмажкою. Додаємо яйце, сухарі, мелену паприку, солимо, перчимо і все разом добре мнемо.

З утвореної м’ясної маси формуємо круглі тефтелі і обсмажуємо їх в олії 10 хв..

На стіл подаємо з тушкованими овочами та посипаємо нарізаною зеленню петрушки.

Смачного!