Грецький соус цацикі - найпростіший і найкращий соус, що ідеально підходить для страв на грилі і салатів. Дуже добре підходить до усіх страв, що готуються на свіжому повітрі.
Цацикі – інгредієнти
- Йогурт грецький – 1 склянка.
- Огірок зелений – 1 штука.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Кріп нарізаний – 1 ст.л.
- Яблучний оцет – 1 ч.л.
- Оливкова олія – 1 ч.л.
- Сіль, перець.
Цацикі – приготування
Огірок добре миємо та тремо на грубій тертці, відтискаємо зайву вологу.
До грецького йогурту додаємо огірок, вичавлений часник, дрібно нарізаний кріп, оцет та оливкову олію, добре вимішуємо.
Солимо та перчимо за смаком, знову вимішуємо. Перед подачею на стіл декоруємо соус кількома краплями оливкової олії та гілочкою кропу.
Смачного!
