Сьогодні ми з вами готуватимемо відомий американський соус барбекю. Варіацій у цього соусу дуже багато, сьогодні ми з вами приготуємо один з найпростіших його варіантів.
Таким соусом можна змащувати м’ясо (при чому будь-яке), що запікається в духовці, чи на вугіллі, а потім з цим же соусом його подавати до столу.
Соус барбекю - інгредієнти
- Кетчуп – 1 склянка.
- Вода – 1 склянка.
- Цибуля – 1 штука (велика).
- Часник – 2 зубчики
- Лимонний сік – 2-3 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сіль, перець, паприка – до смаку.
Соус барбекю – приготування
Цибулю дрібно ріжемо смажимо до прозорості, додаємо дрібно нарізаний часник, смажимо ще хвилину.
Заливаємо воду та кетчуп, додаємо мед, сіль, перець, гостру та солодку паприку, лимонний сік. Варимо ще близько 10 хвилин.
Для отримання однорідності збиваємо соус в блендері.
Соус готовий. Смачного!
