Смачна та корисна рибна страва для всієї родини! Для приготування цього рецепта знадобиться мінімальний набір продуктів, а результат перевершить усі очікування. Це класичний рецепт приготування риби з цибулею на сковороді по-єврейськи.

Все дуже просто і зрозуміло, головне – вибрати рибу за смаком. Я використала тушку хека. Також підійде будь-яка інша біла риба з невеликою кількістю кісток: мінтай, тріска, палтус, сибас, окунь.

Завдяки сметані риба виходить соковитою та м’якою, з ніжним вершковим смаком. Апетитна, золотиста та ароматна, вона відмінно урізноманітнить та доповнить домашнє меню. Як гарнір ідеально підійде картопляне пюре. Спробуйте та отримайте справжню насолоду!

Інгредієнти для приготування хека по-єврейськи з цибулею та сметаною на сковороді:

Рецепт приготування хека по-єврейськи з цибулею та сметаною на сковороді

Покрокова інструкція:

1. Тушку хека заздалегідь розморожуємо на нижній полиці холодильника або за кімнатної температури. Миємо рибу, видаляємо плавці та нутрощі. Нарізаємо тушку хека на порційні шматочки, перекладаємо в глибокий посуд.

2. Додаємо сіль, чорний мелений перець та спеції для риби за смаком. Перемішуємо інгредієнти, щоб усі шматочки хека рівномірно покрилися сіллю та спеціями. Залишаємо рибу на 20 хвилин при кімнатній температурі, щоб вона промаринувалась.

3. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиком середнього розміру. На сковороді змішуємо рослинну олію та вершкове масло. Викладаємо в розігріту суміш подрібнену цибулю. Помішуючи, обсмажуємо овочі на середньому вогні до золотистого відтінку. Додаємо соду, продовжуємо готувати цибулю на повільному вогні до м’якості.

4. Коли цибуля набуде пюреподібної консистенції, викладаємо в сковороду шматочки хека.

5. Накриваємо посуд кришкою, готуємо рибу із цибулею на повільному вогні протягом 10 хвилин. Через вказаний час перевертаємо шматочки риби на інший бік.

6. Додаємо сметану, накриваємо сковороду кришкою та продовжуємо тушкувати страву ще 15 хвилин.

7. Готову рибу по-єврейськи прикрашаємо зеленню кропу та петрушки та подаємо до столу з гарніром з картоплі.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Котлети з хека з манкою та вершковим маслом

Закуска з баклажанів із солодким перцем, часником та зеленню виходить дуже смачною та ароматною. У процесі маринування овочі набувають пікантної кисло-солодкої нотки, надаючи страві особливого оригінального смаку.

Баклажани для рецепта обсмажуватимемо в кілька етапів, так як овочі необхідно викладати на сковороду в один шар, щоб вони смажилися, а не тушкувалися у власному соку. Суміш із болгарського перцю, часнику та зелені необхідно викладати шарами на ще гарячі баклажани. Завдяки цьому солодкий перець пускає сік, а часник та петрушка краще розкривають свій аромат.

Закуска виходить неймовірно смачною, дуже ароматною та соковитою. Вона відмінно підійде до м’яса, курки або гарніру з картоплі. Якщо ви любите гостре, додайте в закуску дрібно порізаний перець чилі, очищений від насіння.

Інгредієнти для приготування закуски з баклажанів із солодким перцем та часником:

Рецепт приготування закуски з баклажанів із солодким перцем та часником

Покрокова інструкція:

1. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики. Очищаємо овочі від шкірки, нарізаємо соломкою.

2. Солодкий перець миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням. Нарізаємо овочі тонкою соломкою.

3. Зелень петрушки та кропу миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.

4. У глибокому посуді змішуємо подрібнений солодкий перець, дрібно порубану зелень і пропущені через прес зубчики часнику. Перемішуємо інгредієнти.

5. На сковороду з розігрітою олією в один шар викладаємо порізані соломкою баклажани. Помішуючи, обсмажуємо овочі на середньому вогні до золотистого відтінку.

6. Перекладаємо баклажани в глибокий салатник, додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Обсмажуємо наступну партію овочів.

7. На гарячі баклажани викладаємо частину овочевої суміші із солодкого перцю, часнику та зелені.

8. Чергуючи шари, викладаємо в салатник усі овочі.

9. Готуємо маринад для салату. У ковші змішуємо яблучний оцет та цукор. Помішуючи, доводимо суміш до кипіння.

10. Заливаємо гарячим маринадом закуску з баклажанів. Залишаємо її на 30 хвилин за кімнатної температури, потім накриваємо салатник кришкою або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник.

11. Через 4 години закуска промаринується і буде готова до вживання. Смачна холодна закуска ідеально доповнить соковитий шашлик, запечену курку або котлети на пару.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Баклажани, запечені з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

Курка тушкована з баклажанами та перцем

Коли класичний салат з крабовими паличками неабияк набрид, спробуйте приготувати його зі смаженими грибами. Найкраще, якщо це будуть печериці. Вони мають нейтральний смак і добре поєднуються з рештою інгредієнтів.

Салат можна формувати шарами, а можна просто змішати усі інгредієнти у глибокій піалі. Поєднання крабових паличок та смажених грибів дуже нагадує смак вареного кальмару, тому складається враження, що салат саме з кальмарами. Спробуйте й ви!

Використовуйте якісні крабові палички від перевіреного виробника. Від них залежатиме смак усієї страви. Готувати салат досить швидко, головне дочекатися, коли охолонуть рис і гриби. Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури, інакше страва може швидко зіпсуватися.

Інгредієнти для приготування салату з крабовими паличками, смаженими грибами та рисом:

Рецепт приготування салату з крабовими паличками, смаженими грибами та рисом

Покрокова інструкція:

1. Рис ретельно промиваємо під проточною водою, пересипаємо в ківш, заливаємо 500 мл холодної води. Додаємо сіль за смаком, відварюємо крупу до готовності на повільному вогні. Відкидаємо готовий рис на сито, остуджуємо до кімнатної температури.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо овочі на сковороду з розігрітою олією. Помішуючи, пасеруємо цибулю на середньому вогні до легкого золотистого відтінку.

3. Свіжі печериці миємо, нарізаємо кубиком середнього розміру. Додаємо гриби до цибулі. Перемішуємо інгредієнти, продовжуємо обсмажувати їх разом до готовності печериць.

4. Наприкінці приготування додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Охолоджуємо печериці з цибулею до кімнатної температури.

5. Відварений рис змішуємо з невеликою кількістю майонезу, викладаємо рівним шаром в салатник або кулінарне кільце, встановлене на плоску тарілку для сервіровки.

6. Крабові палички очищаємо від упаковки, нарізаємо дрібним кубиком, викладаємо на рис. Зверху наносимо сіточку з майонезу.

7. Твердий сир подрібнюємо на тертці у велику стружку, рівномірно розподіляємо поверх крабових паличок. Змащуємо шар салату майонезом.

8. Зверху викладаємо смажені з цибулею печериці. Наносимо сіточку з майонезу.

9. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи. Відокремлюємо білки від жовтків. Подрібнюємо яєчні білки на великій тертці, викладаємо в кулінарне кільце. Додаємо сіль за смаком, змащуємо шар невеликою кількістю соусу.

10. Курячі жовтки подрібнюємо на дрібній тертці, викладаємо останнім шаром у салат. Додавати зверху майонез не потрібно.

11. Накриваємо салат харчовою плівкою, відправляємо у холодильник на 1 годину. Акуратно знімаємо кулінарне кільце та подаємо салат, прикрасивши його зеленню кропу.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Салат «Грибний козуб»

Салат з крабовими паличками та морквою по-корейськи

Найпростіший спосіб приготувати смачне частування до чаю – використовувати за основу тонкий лаваш. А для начинки беріть все, що завгодно вашій душі. Сьогодні я пропоную використовувати для начинки яблука з лимонною цедрою та корицею. Загорніть лаваш конвертиком і обсмажте до рум’яної скоринки на сковороді.

Яблука чудово доповнюють прісне тісто лаваша, тому конвертики виходять дуже смачними та ароматними. Ця невигадлива страва відмінно підійде для перекусу або домашнього чаювання. Яблука краще взяти соковиті, з легкою кислинкою.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 8 конвертиків.

Ingredients for making lavash envelopes with apples in a pan:

Рецепт приготування конвертиків з лаваша з яблуками на сковороді

Покрокова інструкція:

1. Готуємо начинку. З лимона знімаємо цедру, із половини видавлюємо сік. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину з насінням. Подрібнюємо фрукти на великій тертці, додаємо сік половини лимона, перемішуємо. Викладаємо яблука на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Додаємо цедру лимона, цукор та мелену корицю.

2. Помішуючи, тушкуємо начинку на середньому вогні протягом 5 хвилин. Остуджуємо яблука до кімнатної температури.

3. Лаваш розрізаємо на квадрати розміром 15х15 см.

4. На один край заготовки з лаваша викладаємо 1 столову ложку яблучної начинки.

5. Загортаємо заготовку конвертиком, як на фото.

6. Таким чином формуємо всі вироби.

7. У глибокому посуді збиваємо яйце виделкою, щоб білок і жовток об’єдналися. Арахіс подрібнюємо у велику крихту за допомогою блендера. Обмочуємо конвертики з яблуками у збите яйце, обвалюємо в арахісі.

8. Викладаємо конвертики на сковороду з розігрітою олією.

9. Обсмажуємо вироби на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

10. Готові конвертики викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію. Подаємо конвертики з лаваша з яблуками та лимонною цедрою у теплому вигляді з чаєм чи кавою.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Пиріг на кефірі з черешнею в мультиварці

Пиріг з кисломолочним сиром та грушею

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Це можуть бути салати, запіканки, рагу або рулетики – все залежить від вашої фантазії. У сезон, коли овочі можна знайти в надлишку, хочеться використати баклажани по максимуму, додаючи їх до різноманітних страв.

Тому сьогодні я пропоную приготувати ароматний суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні. Безперечною перевагою цього рецепта є простота приготування, а також велика кількість вітамінів, що містяться в овочах, які чудово зберігаються при варінні.

Оригінальний та дуже смачний суп зі смаженими баклажанами для всієї родини порадує новизною та багатим складом продуктів.

Інгредієнти для приготування супу зі смаженими баклажанами на курячому бульйоні:

Рецепт приготування супу зі смаженими баклажанами на курячому бульйоні

Покрокова інструкція:

1. Курячі гомілки миємо, перекладаємо в каструлю, заливаємо 2 літрами холодної очищеної води. Накривши каструлю кришкою, ставимо її на середній вогонь. Коли бульйон почне закипати, акуратно видаляємо піну, що утворилася, шумівкою, зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо курячий бульйон протягом 40 хвилин, після чого дістаємо варене м’ясо із каструлі.

2. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиком невеликого розміру.

3. Викладаємо в готовий курячий бульйон порізану картоплю. Накривши каструлю кришкою, варимо суп на повільному вогні.

4. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Болгарський перець миємо, видаляємо насіннєву коробку, дрібно нарізаємо.

5. Коли картопля звариться до напівготовності, додаємо в суп подрібнену цибулю.

6. Всипаємо в каструлю болгарський перець.

7. Баклажан миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки товщиною 5-7 мм. Паніруємо овочі в пшеничному борошні, викладаємо на сковороду з розігрітою оливковою олією.

8. Обсмажуємо баклажани на середньому вогні до золотистого відтінку із двох сторін.

9. Нарізаємо баклажани, що остигли до кімнатної температури, кубиком середнього розміру.

10. Додаємо смажені баклажани в каструлю із супом, перемішуємо. Продовжуємо готувати суп на повільному вогні до готовності овочів.

11. Свіжі помідори миємо, нарізаємо на шматочки середнього розміру. За бажанням з томатів можна попередньо зняти шкірку. Зелень кропу і петрушки миємо, дрібно шаткуємо.

12. Додаємо в суп подрібнені помідори.

13. Всипаємо дрібно порізану зелень, сіль, мелені спеції, лаврове листя та чорний запашний перець. Для аромату додаємо пропущений через прес зубчик часнику.

14. Даємо супу повторно закипіти, після чого вимикаємо вогонь. Готову страву розливаємо в порційні тарілки або бульйонниці та подаємо зі скибочками свіжого багету.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Суп з рибними консервами та рисом

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. У процесі квашення утворюється молочна кислота, яка чинить на продукти консервуючі дії, надаючи помідорам особливий смак та аромат. В результаті ми отримуємо ароматні та в міру солоні помідори з приємною кислинкою, яка відмінно підходить як закуска до м’ясних страв, запеченої птиці або ковбасних виробів. Гірчиця не дає утворюватися цвілі на поверхні розсолу та надає овочам пікантної нотки.

Для рецепта можна використовувати будь-які сорти томатів. Головне, щоб плоди були стиглими та однакового розміру, тоді вони приготуються одночасно. Я використовувала помідори сорту сливка, вони м’ясисті та добре підходять для закваски. Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, щоб насолодитися смачним літнім частуванням з рідними. Пікантний маринад зі спеціями надає овочам приголомшливий смак та аромат!

Інгредієнти для приготування квашених помідорів із сухою гірчицею за 4 дні:

Рецепт приготування квашених помідорів із сухою гірчицею за 4 дні

Покрокова інструкція:

1. На дно чистої трилітрової банки викладаємо листя хрону, лаврушки та чорної смородини, гілочки свіжої зелені, парасольки кропу. Додаємо очищені зубчики часнику для аромату та кілька кілець гострого перцю, очищеного від насіння.

2. Помідори миємо, за допомогою зубочистки проколюємо шкірку навколо плодоніжки у кількох місцях. Наповнюємо банку підготовленими овочами.

3. Я чергувала помідори із зеленню та часником, щоб закуска апетитно виглядала у банці.

4. У ковші або невеликій каструлі змішуємо кухонну сіль, цукор і гірчичний порошок. Для аромату додаємо чорний запашний перець, суміш перців горошком, зерна коріандру та кілька бутончиків гвоздики. Заливаємо інгредієнти 1,5 л очищеної холодної води. Помішуючи, щоб сухі інгредієнти повністю розчинилися, доводимо маринад до кипіння.

5. Заливаємо овочі в банці киплячим маринадом. Рідина має повністю покривати всі інгредієнти.

6. Зав’язуємо банку з овочами марлею чи чистою тканиною. Залишаємо помідори за кімнатної температури на 4 дні.

7. Через вказаний час квашені помідори з гірчицею будуть готові. Маринад у процесі квашення трохи помутніє, це нормально. Закриваємо банку капроновою кришкою і відправляємо на зберігання холодильник.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Баклажани, запечені з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

Пропоную приготувати оригінальні курячі котлети, за цим рецептом вони виходять дуже соковитими і смачними. Овочі та печериці надають рубленим котлетам приголомшливий аромат. Щоб страва вийшла ідеальною, використовуватимемо болгарський перець з товстими м’ясистими стінками.

Така апетитна і яскрава страва допоможе урізноманітнити повсякденне меню і відмінно підійде для святкового столу. Його гідно оцінять і дорослі, і діти. Подавайте рублені котлети з улюбленим гарніром із овочів, круп або макаронних виробів – вони добре поєднуються з усіма продуктами.

Якщо ви бажаєте приготувати нову цікаву страву з курячого філе, обов’язково спробуйте повторити цей рецепт. Він простий, досить швидкий, дуже смачний та незвичайний!

Інгредієнти для приготування рублених курячих котлет із печерицями, смажених у кільцях болгарського перцю:

Рецепт приготування рублених курячих котлет з печерицями, смажених у кільцях болгарського перцю

Покрокова інструкція:

1. Болгарський перець миємо, нарізаємо кільцями завтовшки 1,5 см. Видаляємо серцевину з насінням.

2. Куряче філе миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачищаємо м’ясо від жиру та плівочок, нарізаємо дрібним кубиком. Перекладаємо подрібнене куряче філе в глибокий посуд.

3. Свіжі печериці миємо, при необхідності чистимо капелюшки грибів, зрізаємо у ніжок потемнілу основу. Нарізаємо печериці дрібним кубиком, додаємо до курячого філе.

4. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком, додаємо у фарш з курки та грибів.

5. Шматочки болгарського перцю, що залишилися, нарізаємо дрібним кубиком, додаємо до інших інгредієнтів.

6. Вбиваємо у фарш 1 куряче яйце, вливаємо соєвий соус, додаємо жирну сметану.

7. В отриману суміш додаємо кукурудзяний крохмаль, сіль та спеції за смаком.

8. Ретельно перемішуємо фарш для котлет до однорідної суміші.

9. На сковороду з розігрітою олією викладаємо кружечки болгарського перцю. Усередину кожного кружечка овочів викладаємо невелику кількість фаршу. Утрамбовуємо його ложкою, щоб фарш щільно прилягав до стінок болгарського перцю.

10. Обсмажуємо вироби під кришкою на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Готові курячі котлети викладаємо на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб забрати зайву олію.

11. Апетитні рублені котлети в кільцях болгарського перцю подаємо в гарячому вигляді як основну страву. Додатково можна подати улюблений гарнір, свіжий салат, сметанний соус із зеленню або кетчуп.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Курячі котлети з овочами та рисом, запечені у духовці

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних рецептів. Сьогодні пропоную з них приготувати смачну гарячу закуску, яка відмінно підійде і для повсякденної вечері, і для святкового столу.

Запечені в духовці кружечки баклажанів з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром виходять дуже смачними, соковитими та ароматними. Апетитний зовнішній вигляд, неповторний смак та порційна подача роблять цю закуску дуже популярною серед гостей.

За бажанням варену ковбасу можна замінити вареним або копченим курячим філе, вийде не менш смачно та корисно.

Інгредієнти для приготування баклажанів, запечених з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці:

Рецепт приготування баклажанів, запечених з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

Покрокова інструкція:

1. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики, нарізаємо овочі кружальцями завтовшки 1 см. Перекладаємо кружальця баклажанів у глибокий посуд. Заливаємо овочі холодною водою і залишаємо на 20 хвилин, щоб усунути зайву гіркоту.

2. Обсушуємо кружечки баклажанів на паперових рушниках. Викладаємо овочі на деко для запікання, застелене силіконізованим пергаментним папером.

3. Солимо баклажани за смаком, приправляємо чорним меленим перцем.

4. Свіжі помідори миємо, нарізаємо кружальцями завтовшки 5 мм. Викладаємо кружечки помідорів на кожну скибочку баклажана.

5. Посипаємо овочі сушеним часником і копченою паприкою для аромату.

6. Змащуємо овочі невеликою кількістю майонезу. За бажанням соус можна замінити густою сметаною або натуральним йогуртом.

7. Варену ковбасу очищаємо від оболонки, подрібнюємо на тертці з дрібними отворами. Рівномірно розподіляємо терту ковбасу поверх овочів.

8. Твердий сир подрібнюємо на терці у дрібну стружку. Викладаємо тертий сир поверх ковбаси.

9. Відправляємо баклажани з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. За цей час баклажани повністю пропечуться і стануть м’якими, а твердий сир розплавиться та підрум’яниться.

10. Готову закуску подаємо у гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню кропу. Смачного!

Вам також може сподобатися:

Курка тушкована з баклажанами та перцем

Смачна, ніжна низькокалорійна заготівля для всієї родини. Кабачкова ікра з морквою, цибулею і томатною пастою на зиму – знахідка для дбайливих господинь, які не проґавлять шансу в сезон овочів запастися домашніми заготівлями.

Консервація виходить дуже смачною та апетитною. Ніжна текстура, неповторний аромат і пікантний смак роблять цю заготовку найпопулярнішою в сімейному меню. Кабачкова ікра на зиму за цим рецептом в міру гостра, кількість чорного меленого перцю можна регулювати за смаком. У процесі приготування ікру необов’язково перебивати блендером, у вигляді шматочків вона не менш смачна та ніжна.

Готова консервація чудово зберігається протягом усієї зими, не втрачаючи своїх смакових якостей. Якщо ви використовуєте великі зрілі кабачки, попередньо очистіть їх від шкірки і видаліть серцевину з насінням.

Інгредієнти для приготування кабачкової ікри на зиму без стерилізації:

Рецепт приготування кабачкової ікри на зиму без стерилізації

Покрокова інструкція:

1. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиком середнього розміру.

2. Викладаємо подрібнені овочі в глибоку каструлю з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю на середньому вогні до легкого золотистого відтінку.

3. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо чверть кільцями.

4. Додаємо подрібнену моркву до цибулі. Перемішуємо та продовжуємо обсмажувати інгредієнти разом 3-4 хвилини. Використовуючи шумівку, дістаємо пасеровані овочі з каструлі, перекладаємо в окремий посуд.

5. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики, у разі необхідності очищаємо овочі від шкірки. Нарізаємо кабачки кубиками середнього розміру.

6. Викладаємо подрібнені кабачки в каструлю, в якій пасерувалися овочі. У разі необхідності додаємо ще трохи олії. Періодично помішуючи, обсмажуємо кабачки на середньому вогні без кришки 10 хвилин.

7. Додаємо до обсмажених кабачків пасеровані овочі, перемішуємо. Накривши каструлю кришкою, тушкуємо овочі на повільному вогні 15 хвилин. За цей час кабачки пустять сік, і всі овочі будуть тушкуватися у рідині. Якщо овочевого соку мало, додамо трохи гарячої води в каструлю.

8. Через зазначений час овочі стануть м’якими та повністю приготуються. Подрібнюємо вміст каструлі за допомогою занурювального блендера в густе однорідне пюре. За бажанням цей крок можна пропустити.

9. Додаємо в кабачкову ікру томатну пасту, цукор, сіль та спеції за смаком. Перемішуємо, продовжуємо тушкувати кабачкову ікру під кришкою на повільному вогні ще 15 хвилин.

10. За 5 хвилин до закінчення приготування додаємо в кабачкову ікру пропущені через прес зубчики часнику та столовий 9% оцет. Перемішуємо.

11. Пробуємо готову кабачкову ікру на смак. У разі необхідності додаємо ще трохи цукру, солі чи чорного меленого перцю. Перекладаємо киплячу кабачкову ікру в стерилізовані скляні банки.

12. Закручуємо банки стерилізованими кришками або закочуємо їх за допомогою машинки. Перевертаємо банки із заготовками догори дном, укутуємо пледом і залишаємо на добу до повного охолодження. Готову кабачкову ікру зберігаємо у прохолодному темному місці. Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 л кабачкової ікри.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Картопляні деруни з кабачком

З мінімального набору продуктів, дуже корисно та смачно! Салат із броколі з твердим сиром та кукурудзою – це чудовий варіант для легкої вечері. Салат виходить досить ситним, але при цьому не надто калорійним та дуже смачним. Готується швидко та просто, його можна подати до свята чи на кожен день.

Броколі та кукурудза – це ідеальне поєднання! Додамо поживності за рахунок курячих яєць та твердого сиру, не зайвими будуть часник та свіжа зелень. Для заправки можна використовувати сметану чи натуральний йогурт, вони менш калорійні.

Для рецепта можна використовувати заморожені суцвіття броколі, тому такий салат радуватиме вас у будь-яку пору року. Мінімум калорій, максимум смаку та яскравих фарб!

Інгредієнти для приготування салату з броколі з твердим сиром та кукурудзою:

Рецепт приготування салату з броколі з твердим сиром та кукурудзою

Покрокова інструкція:

1. Броколі миємо, розбираємо на дрібні суцвіття, викладаємо в ківш із киплячою водою. Бланшуємо капусту протягом 5 хвилин, потім відкидаємо на сито і опускаємо в крижану воду, щоб зупинити процес термічної обробки та зберегти гарний зелений колір овочів.

2. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо дрібним кубиком. У такий же спосіб подрібнюємо твердий сир, додаємо його в салатник до варених яєць.

3. Додаємо в салат бланшовану броколі.

4. Всипаємо в салат консервовану кукурудзу, проціджену від маринаду. Зелень кропу миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо і додаємо до решти інгредієнтів.

5. Для заправки салату змішуємо майонез, гірчицю в зернах та пропущений через прес зубчик часнику. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

6. Додаємо в салат готову заправку. Солимо страву за смаком, приправляємо чорним меленим перцем.

7. Акуратно перемішуємо салат із броколі з твердим сиром та кукурудзою, щоб усі інгредієнти об’єдналися між собою.

8. Смачний та корисний салат із броколі готовий. Його можна подавати відразу після приготування або охолодити в холодильнику протягом 30 хвилин.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Салат з редисом, яблуком та твердим сиром

Салат «Грибний козуб»