Салат «Грибний козуб»
Смачний та апетитний салат «Грибний козуб» прикрасить будь-який святковий стіл, він виглядає дуже ошатно і апетитно. Салат виходить дуже смачним та ситним, всі інгредієнти добре поєднуються між собою, доповнюючи один одного. Плавлений сир надає страві вершкову нотку. Мариновані огірки роблять салат соковитим і добре підкреслюють смак інших інгредієнтів. За бажанням шинку можна замінити бужениною або копченим курячим філе.
«Грибний козуб» можна подавати порційно в креманках або широких келихах. Я готувала салат, використовуючи кулінарне кільце діаметром 18 см.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4515-1024x683.jpg)
Класичне поєднання шинки з грибами чудово доповнює свіжа зелень. Такий салат обов’язково запам’ятається вашим гостям!
Інгредієнти для приготування салату «Грибний козуб»:
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4471-1024x683.jpg)
Інгредієнти:
Мариновані опеньки – 200 г.
Мариновані огірки – 200 г.
Курячі яйця – 4 шт.
Картопля – 3 шт.
Шинка – 250 г.
Плавлений сир – 200 г.
Зелена цибуля – 50 г.
Кріп та петрушка – 50 г.
Майонез – 100 г.
Лавровий лист – 2 шт.
Чорний запашний перець – 3 горошини.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Сіль – 1 ч. л.
Рецепт приготування салату «Грибний козуб»
Покрокова інструкція:
1. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, відварюємо до готовності у підсоленій воді. Щоб овочі вийшли запашними, під час варіння додаємо у воду лавровий лист і чорний запашний перець. Охолоджуємо варену картоплю до кімнатної температури, подрібнюємо на тертці з великим полотном. На плоску тарілку встановлюємо кулінарне кільце діаметром 18 см. Викладаємо терту картоплю, змащуємо її невеликою кількістю майонезу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4476-1024x683.jpg)
2. Мариновані огірки нарізаємо дрібним кубиком, віджимаємо від зайвої рідини та викладаємо поверх картоплі. Зверху наносимо тонку сіточку з майонезу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4483-1024x683.jpg)
3. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на великій тертці. Викладаємо терті яйця в кулінарне кільце. Додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Змащуємо шар невеликою кількістю майонезу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4488-1024x683.jpg)
4. Шинку нарізаємо дрібним кубиком, викладаємо поверх яєць, трохи утрамбовуючи салат ложкою. Зверху наносимо сіточку з майонезу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4489-1024x683.jpg)
5. Плавлений сир подрібнюємо на терці з великим полотном. Рівномірно розподіляємо тертий сир поверх шинки. Щоб плавлений сир було легше натирати, його можна охолодити в морозильній камері протягом 20 хвилин. Поверх шару сиру наносимо сіточку з майонезу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4492-1024x683.jpg)
6. Кріп, петрушку та зелену цибулю миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо. Додаємо зелень у салат.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4502-1024x683.jpg)
7. Зверху викладаємо опеньки, проціджені від маринаду.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4505-1024x683.jpg)
8. Накриваємо кулінарне кільце із салатом харчовою плівкою. Відправляємо салат «Грибний козуб» в холодильник на 2 години, щоб він просочився і охолодився. Перед подачею акуратно знімаємо кулінарне кільце, подаємо салат до святкового столу.
![](https://natareli.info/wp-content/uploads/2024/05/dsc_4526-1024x683.jpg)
Смачного!
Зверніть увагу на рецепти смачних салатів:
Салат з крабовими паличками та морквою по-корейськи