Перші страви

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Це можуть бути салати, запіканки, рагу або рулетики – все залежить від вашої фантазії. У сезон, коли овочі можна знайти в надлишку, хочеться використати баклажани по максимуму, додаючи їх до різноманітних страв. Тому сьогодні я пропоную приготувати ароматний суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні. Безперечною…

Готуємо на обід смачну, ситну та яскраву у всіх відносинах страву – капусняк зі свіжої капусти з пшоном. Традиційно капусняк готують на м’ясному наваристому бульйоні, використовуючи свіжі або копчені свинячі реберця. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкому і дієтичному варіанту капусняку, використовуйте для приготування курячий бульйон. Капусняк має безліч варіантів приготування, все залежить від регіону…

Хочеться чогось легкого і освіжаючого, але водночас смачного та ситного? Приготуйте на обід кабачковий суп-пюре на курячому бульйоні. Ця страва приємно здивує вас своїм ніжним вершковим смаком та апетитним зовнішнім виглядом. Подавайте його з часниковими грінками або скибочками свіжого багету. Ніжний суп-пюре з кабачків із вершками має приголомшливий аромат, приємний смак і кремову консистенцію. Рецепт…

Сьогодні в меню вершковий суп із бадилля редису. Навесні часто можна придбати пучок редиски разом із бадиллям. Мало хто знає, що для приготування різних страв можна використовувати не лише коренеплоди, а й бадилля. Це поживна зелень, яка на смак схожа на мангольд і відноситься до того ж сімейства капусти, що і броколі. Листя редису багаті…

Сьогодні в меню ситна та навариста експрес страва, яка відмінно підходить для обіду. Його приготування не вимагає багато часу, що часом дуже важливо, а результат виходить чудовий! Суп з пельменями та овочами можна приготувати на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Цей простий та ароматний суп – знахідка для господинь, яким необхідно…

Пропоную приготувати на обід легкий, ароматний та дуже корисний суп з вівсяними пластівцями. Це відмінний варіант дієтичного та корисного обіду. Для основи супу використовуватимемо курячий бульйон, зварений з курячого філе. Якщо ви хочете, щоб суп вийшов наваристішим, використовуйте для бульйону курячі крильця, гомілки, стегна або цілу четвертину. Варене куряче м’ясо можна відокремити від кісток, нарізати…

З приходом теплих весняних днів хочеться чогось легкого та освіжаючого. Моїм фаворитом серед холодних супів є окрошка. Її готують із різними заправками: на кефірі чи мінералці, на сметані з газованою водою, на сироватці чи квасі. Сьогодні я розповім вам, як приготувати окрошку на сироватці, цей рецепт один із моїх найулюбленіших. За бажанням ковбасу можна замінити…

Готуємо на обід суп з рибними консервами та рисом – просту та бюджетну страву для всієї родини! Смачний та ароматний суп особливо добрий у прохолодну пору року, він чудово зігріває та надає енергії. Такий суп можна приготувати не тільки у домашніх умовах, але й на природі. Усі необхідні інгредієнти можна взяти із собою у похід…

Пропоную приготувати на обід простий, але водночас смачний суп-пюре з кабачком та рисом. Інгредієнтів потрібно небагато, зате результат перевершить усі очікування. Завдяки кабачку перша страва виходить легкою і ніжною. Рис робить структуру супу шовковистою та густою, а свіжі помідори надають пікантної кислинки та красивого золотистого відтінку. Суп можна приготувати як на будь-якому м’ясному бульйоні, так…