Перші страви

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Це можуть бути салати, запіканки, рагу або рулетики – все залежить від вашої фантазії. У сезон, коли овочі можна знайти в надлишку, хочеться використати баклажани по максимуму, додаючи їх до різноманітних страв. Тому сьогодні я пропоную приготувати ароматний суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні. Безперечною…

Готуємо на обід смачну, ситну та яскраву у всіх відносинах страву – капусняк зі свіжої капусти з пшоном. Традиційно капусняк готують на м’ясному наваристому бульйоні, використовуючи свіжі або копчені свинячі реберця. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкому і дієтичному варіанту капусняку, використовуйте для приготування курячий бульйон. Капусняк має безліч варіантів приготування, все залежить від регіону…

Хочеться чогось легкого і освіжаючого, але водночас смачного та ситного? Приготуйте на обід кабачковий суп-пюре на курячому бульйоні. Ця страва приємно здивує вас своїм ніжним вершковим смаком та апетитним зовнішнім виглядом. Подавайте його з часниковими грінками або скибочками свіжого багету. Ніжний суп-пюре з кабачків із вершками має приголомшливий аромат, приємний смак і кремову консистенцію. Рецепт…

Сьогодні в меню вершковий суп із бадилля редису. Навесні часто можна придбати пучок редиски разом із бадиллям. Мало хто знає, що для приготування різних страв можна використовувати не лише коренеплоди, а й бадилля. Це поживна зелень, яка на смак схожа на мангольд і відноситься до того ж сімейства капусти, що і броколі. Листя редису багаті…

Сьогодні в меню ситна та навариста експрес страва, яка відмінно підходить для обіду. Його приготування не вимагає багато часу, що часом дуже важливо, а результат виходить чудовий! Суп з пельменями та овочами можна приготувати на воді, але смачніше вийде з овочевим або курячим бульйоном. Цей простий та ароматний суп – знахідка для господинь, яким необхідно…

Пропоную приготувати на обід легкий, ароматний та дуже корисний суп з вівсяними пластівцями. Це відмінний варіант дієтичного та корисного обіду. Для основи супу використовуватимемо курячий бульйон, зварений з курячого філе. Якщо ви хочете, щоб суп вийшов наваристішим, використовуйте для бульйону курячі крильця, гомілки, стегна або цілу четвертину. Варене куряче м’ясо можна відокремити від кісток, нарізати…

З приходом теплих весняних днів хочеться чогось легкого та освіжаючого. Моїм фаворитом серед холодних супів є окрошка. Її готують із різними заправками: на кефірі чи мінералці, на сметані з газованою водою, на сироватці чи квасі. Сьогодні я розповім вам, як приготувати окрошку на сироватці, цей рецепт один із моїх найулюбленіших. За бажанням ковбасу можна замінити…

Готуємо на обід суп з рибними консервами та рисом – просту та бюджетну страву для всієї родини! Смачний та ароматний суп особливо добрий у прохолодну пору року, він чудово зігріває та надає енергії. Такий суп можна приготувати не тільки у домашніх умовах, але й на природі. Усі необхідні інгредієнти можна взяти із собою у похід…

Пропоную приготувати на обід простий, але водночас смачний суп-пюре з кабачком та рисом. Інгредієнтів потрібно небагато, зате результат перевершить усі очікування. Завдяки кабачку перша страва виходить легкою і ніжною. Рис робить структуру супу шовковистою та густою, а свіжі помідори надають пікантної кислинки та красивого золотистого відтінку. Суп можна приготувати як на будь-якому м’ясному бульйоні, так…

Приготуйте на обід смачний, вітамінний та корисний суп із броколі, твердого сиру та вершків. Ця проста перша страва подарує заряд бадьорості, відчуття легкості та гарний настрій після смачного обіду!