У сезон черешні пропоную приготувати з нею смачний, повітряний та ніжний пиріг для домашнього чаювання. Випічка виходить дуже м’якою, соковитою та в міру солодкою. Стигла черешня і ваніль надають пирогу особливий аромат.

Приготування тіста не займає багато часу. Всі продукти бюджетні і, напевно, знайдуться у вас в холодильнику. За цим же рецептом можна спекти пиріг зі свіжою або замороженою вишнею, очищеною від кісточок. Заморожену вишню слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб вона відтанула, і відкинути на сито, щоб забрати зайвий сік.

Я готувала пиріг у мультиварці на режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. Також його можна запекти в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.

Інгредієнти для приготування пирога на кефірі з черешнею в мультиварці:

Рецепт приготування пирога на кефірі з черешнею в мультиварці

Покрокова інструкція:

1. У глибокому посуді з’єднуємо 2 курячі яйця і цукор.

2. Збиваємо інгредієнти на максимальній швидкості міксера протягом 10 хвилин до отримання пишної та світлої маси.

3. Вершкове масло розтоплюємо на плиті або в мікрохвильовій печі, остуджуємо до кімнатної температури, додаємо в тісто. Вливаємо до решти інгредієнтів кефір кімнатної температури. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

4. Додаємо в тісто просіяне пшеничне борошно, змішане з содою, сіллю та ваніліном.

5. Перемішуємо тісто вінчиком, досягаючи однорідної консистенції.

6. Черешню миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки.

7. Дно і боки чаші мультиварки змащуємо вершковим маслом, посипаємо пшеничним борошном. Виливаємо в підготовлену чашу тісто для пирога, розрівнюємо його силіконовою лопаткою.

8. Зверху рівномірно розподіляємо підготовлену черешню.

9. Готуємо пиріг із черешнею у мультиварці на режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. Використовуючи контейнер для приготування на пару, акуратно дістаємо готовий пиріг з мультиварки. Остуджуємо випічку на решітці до кімнатної температури.

10. Соковитий та ароматний пиріг з черешнею прикрашаємо цукровою пудрою та подаємо з чаєм, кавою або какао.

Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, це дуже просто та смачно! Смачного!

Вам може сподобатися:

Пиріг з кисломолочним сиром та грушею

Давайте приготуємо дуже смачну та оригінальну закуску для святкового столу. Тонкі млинці з печінки виходять м’якими та ніжними, вони чудово поєднуються із соковитою начинкою з корейської моркви, плавленого сиру та варених яєць. Незважаючи на просте поєднання продуктів, закуска виходить неймовірно смачною, ситною та в міру гострою.

Крім корейської моркви та плавленого сиру з вареними яйцями для начинки можна використовувати пасеровані овочі, обсмажені з цибулею печериці, твердий сир або кисломолочний сир зі свіжою зеленню. Як бачите, тут є великий простір для кулінарних експериментів.

Для рецепта я використовувала курячу печінку, вона ніжніша. За бажанням можна взяти печінку індички або кролика. Щоб закуска вийшла ще смачнішою та ароматнішою, використовуйте моркву по-корейськи домашнього приготування. На сайті ви можете знайти докладний покроковий рецепт, як приготувати соковиту моркву по-корейськи в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування рулетиків з печінкових млинців з корейською морквою:

Рецепт приготування рулетиків з печінкових млинців з корейською морквою

Покрокова інструкція:

1. Курячу печінку миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачищаємо субпродукти від прожилок та плівочок, перекладаємо у глибокий посуд. Додаємо до курячої печінки 2 курячі яйця і 2 столові ложки жирної сметани.

2. Додаємо просіяне пшеничне борошно, сіль та мелений коріандр для аромату.

3. За допомогою занурювального блендера перебиваємо інгредієнти до однорідної маси. Якщо у вас немає блендера, подрібніть курячу печінку через м’ясорубку з дрібною решіткою, а потім додайте до неї всі інші інгредієнти і перемішайте до однорідності.

4. На розпечену сковороду, змащену олією, наливаємо невелику кількість печінкового тіста. Обертаючи сковороду круговими рухами, рівномірно розподіляємо тісто по всьому її периметру.

5. Обсмажуємо печінкові млинчики на середньому вогні до легкого золотистого відтінку з двох сторін.

6. Остуджуємо готові млинці з печінки до кімнатної температури.

7. Два курячих яйця, що залишилися, варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на тертці з великим полотном. У такий же спосіб подрібнюємо плавлений сир, додаємо його до варених яєць. Заправляємо начинку невеликою кількістю майонезу, солимо за смаком. Перемішуємо начинку до однорідної суміші.

8. На кожен печінковий млинець викладаємо невелику кількість начинки з плавленого сиру та яєць. Рівномірно розподіляємо її по всьому периметру млинця. Посипаємо начинку дрібно порубаною зеленню кропу. На один край млинця викладаємо корейську моркву.

9. Згортаємо печінкові млинчики з начинкою в щільні рулетики. Накриваємо вироби харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 1 годину, щоб закуска просочилася.

10. Готові рулетики з печінкових млинців з корейською морквою розрізаємо на порційні шматочки і подаємо як холодну закуску на святковий стіл.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Морква по-корейськи

У сезон свіжих та соковитих овочів хочеться готувати їх якнайчастіше, тому щоразу потрібно шукати нові цікаві рецепти. Сьогодні я розповім вам, як приготувати смачну запіканку з картоплею та броколі у духовці. Овочі виходять дуже смачними, ніжними та ароматними. Заливка з вершків та яєць робить овочі дуже соковитими та м’якими, вони буквально тануть у роті. Всю цю красу підкреслює розплавлений тертий сир, роблячи страву смачною, ситною і корисною.

Овочева запіканка допоможе урізноманітнити повсякденне меню та порадує новими смаками. У несезон для рецепта можна використовувати заморожені суцвіття броколі. У цьому випадку овочі бланшувати не потрібно, тому що перед заморожуванням вони піддаються термічній обробці.

За цим принципом можна приготувати запіканку з цвітною капустою. Використовуйте для запікання картоплю з високим вмістом крохмалю, щоб отримати рум’яну скоринку зверху та ніжну м’якоть усередині.

Інгредієнти для приготування запіканки з картоплею, броколі та твердим сиром у духовці:

Рецепт приготування запіканки з картоплею, броколі та твердим сиром у духовці

Покрокова інструкція:

1. Броколі розбираємо на дрібні суцвіття.

2. Опускаємо броколі в киплячу воду, доводимо до кипіння і бланшируємо протягом 2 хвилин на повільному вогні. Потім відкидаємо капусту на сито і опускаємо в крижану воду, щоб зберегти гарний зелений відтінок овочів та зупинити процес термічної обробки.

3. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими скибочками.

4. Викладаємо картоплю в глибоку сковороду з розігрітою олією. Іноді помішуючи, обсмажуємо овочі на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Доводити картоплю до готовності не потрібно, нам необхідно отримати лише апетитну рум’яну скоринку зверху.

5. Потім перекладаємо обсмажену картоплю у форму для запікання, змащену олією. Я використовувала сковороду зі знімною ручкою, що можна запікати в духовці, тому цей крок я пропустила. Додаємо до картоплі бланшовану броколі.

6. У глибокому посуді змішуємо курячі яйця та вершки.

7. Додаємо пропущені через прес зубчики часнику, сіль, чорний мелений перець та спеції для картоплі за смаком. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

8. Заливаємо овочі вершково-яєчною сумішшю.

9. Накриваємо форму для запікання жароміцною кришкою або фольгою, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

10. Через вказаний час акуратно дістаємо запіканку з духовки. Знімаємо кришку чи фольгу, посипаємо овочі тертим твердим сиром. Повертаємо запіканку в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир зверху розплавився та підрум’янився.

11. Готову страву посипаємо дрібно порубаною зеленню кропу та подаємо у гарячому вигляді відразу після приготування.

Запіканка може служити повноцінною самостійною стравою або ситним гарніром до м’яса чи риби.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Картопляні деруни з кабачком

Молода картопля з кропом та вершковим маслом, свіжий хліб із салом і малосольні огірки – так виглядає найсмачніший літній обід. Давайте приготуємо хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Від них неможливо відірватися, овочі стануть чудовою закускою для будь-якого столу. Байдужих просто не знайдеться! Плюс цього рецепта в тому, що овочі можна досить довго зберігати в розсолі в банці, при цьому вони зберігають свої смакові властивості і не стають більш солоними. Малосольні огірки гарячим способом готувати дуже швидко і просто, впорається навіть недосвідчений кулінар.

Пряні спеції, свіжа зелень і молодий часник надають огіркам приголомшливий смак та аромат. Запашні огірки за цим простим рецептом будуть готові вже наступного дня. Запасайтеся молодими свіжими огірками, щоб сповна насолодитися хрусткою текстурою та бездоганним смаком.

Порада! Якщо огірки трохи полежали на сонці, замочіть їх на годину в холодній воді, так вони стануть більш пружними та хрусткими.

Інгредієнти для приготування малосольних огірків у банці гарячим способом:

Рецепт приготування малосольних огірків у банці гарячим способом

Покрокова інструкція:

1. Огірки миємо, обрізаємо хвостики. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.

2. Лист хрону та гілочки кропу миємо, крупно ріжемо, викладаємо на дно дволітрової банки. Додатково можна додати листочки вишні чи чорної смородини. Додаємо зубчики часнику та спеції.

3. Щільно утрамбовуємо в банку свіжі огірки.

4. У ковші або маленькій каструлі змішуємо сіль та цукор. Вливаємо 1 л очищеної води. Помішуючи, щоб сіль та цукор повністю розчинилися, доводимо розсіл до кипіння.

5. Заливаємо огірки в банці розсолом, що закипів. Рідина має повністю покривати овочі. Злегка прикриваємо банку кришкою, залишаємо огірки остигати до кімнатної температури. Потім щільно закриваємо банку з малосольним огірками капроновою кришкою і відправляємо в холодильник на 24 години.

6. Через вказаний час малосольні огірки будуть готові.

7. Дістаємо їх із банки, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до смаженої картоплі, запеченої курки або шашлику.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Маринований дайкон – смачна східна закуска

Морква по-корейськи

Пропоную урізноманітнити повсякденне меню смачними, соковитими та корисними котлетами з курячого фаршу з овочами та рисом. Вироби можна обсмажити на олії на сковороді або приготувати на електрогрилі. Я вирішила зробити дієтичний варіант, тому запікала курячі котлети у духовці. Завдяки овочам котлети виходить дуже ніжними, соковитими та ароматними. Упевнена, ви полюбите цей рецепт за його простоту та універсальність.

Такі котлети можна подавати з будь-яким гарніром: овочевим пюре, різними кашами чи макаронними виробами. Та й просто зі скибочкою свіжого хліба – це дуже смачно! Курячі котлети з овочами та рисом зручно брати із собою на пікнік або в дорогу як перекус.

Для котлет я рекомендую використовувати домашній фарш, виготовлений з курячої грудки або філе стегна. За бажанням курячий фарш можна замінити індичним. Соковиті та ароматні курячі котлети з кабачком відмінно підійдуть для дитячого чи дієтичного харчування. Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт!

Інгредієнти для приготування курячих котлет з овочами та рисом, запечених у духовці:

Рецепт приготування курячих котлет з овочами та рисом, запечених у духовці

Покрокова інструкція:

1. Куряче філе миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачищаємо м’ясо від жиру та плівочок, нарізаємо на великі шматочки. Подрібнюємо куряче філе у фарш за допомогою блендера або м’ясорубки з дрібною решіткою. Довгозерний рис ретельно миємо, заливаємо холодною водою, відварюємо до готовності, відкидаємо на сито. У глибокому посуді з’єднуємо курячий фарш і рис, що охолонув до кімнатної температури.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці з дрібним полотном. Викладаємо підготовлені овочі на сковороду з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю та моркву на середньому вогні до м’якості. Остуджуємо овочі до кімнатної температури.

3. Кабачок миємо, обрізаємо хвостики, подрібнюємо на тертці з дрібним полотном. Віджимаємо овочі від зайвого соку, викладаємо у фарш для котлет. Додаємо пасеровану цибулю та моркву.

4. В отриману суміш вбиваємо куряче яйце. Всипаємо сіль та мелені спеції за смаком.

5. Ретельно перемішуємо фарш для котлет до однорідної консистенції.

6. Змочуючи руки у холодній воді, формуємо з фаршу круглі або овальні котлети однакового розміру. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 виробів. Викладаємо котлети на деко, застелене пергаментним папером.

7. Відправляємо курячі котлети з овочами та рисом у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Коли вироби підрум’яняться, акуратно дістаємо їх із духовки та перекладаємо на тарілку.

8. Готові курячі котлети з кабачком подаємо гарячими з улюбленим гарніром чи соусом. Смачного!

Спробуйте приготувати:

Вермішель з куркою та овочами на сковороді

Закусочні трикутники з лаваша з фаршем та твердим сиром

Без рибних страв навряд чи обходиться якесь застілля. Якщо у вас є кілька днів до свята, приготуйте оселедець пряного посолу в домашніх умовах. Підготовка займе мінімум вільного часу, проте результат вас приємно здивує. Впевнена, вам більше не захочеться купувати готову рибу у супермаркеті.

Малосольний оселедець за цим рецептом виходить дуже смачним і ароматним, в міру солоним, з ніжним і пружним філе. Пряний маринад з цибулею відмінно підкреслює чудовий смак риби.

Готовий оселедець пряного посолу можна подавати як самостійну закуску з цибулею або використовувати для приготування різних бутербродів і салатів. Використовуючи покроковий рецепт з фото, ви навчитеся готувати дуже смачний оселедець пряного посолу в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування оселедця пряного посолу в домашніх умовах:

Рецепт приготування оселедця пряного посолу в домашніх умовах

Покрокова інструкція:

1. Заздалегідь розморожуємо оселедець на нижній полиці холодильника. Щоб решта продуктів у холодильнику не просочилася запахом риби, загортаємо оселедець у щільний харчовий пакет. Ретельно промиваємо розморожену рибу під холодною проточною водою. Видаляємо зябра, щоб вони не дали гіркоти. Засипаємо туди по 1 столовій ложці солі із загальної кількості, щоб усі нутрощі добре просолилися.

2. Перекладаємо рибу в глибокий скляний посуд.

3. Готуємо пряний маринад. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями, викладаємо в ківш або невелику каструлю. Висипаємо туди сіль, що залишилася, і цукор. Додаємо спеції.

4. Заливаємо інгредієнти 1 л холодної води. Помішуючи, щоб цукор та сіль повністю розчинилися, доводимо маринад до кипіння. У процесі варіння спеції розкриють свій аромат, надаючи рибі пікантну пряну нотку. Охолоджуємо готовий маринад до кімнатної температури.

5. Заливаємо рибу остиглим пряним маринадом. Зверху викладаємо маленьке блюдце, воно виступатиме в ролі гніту, щоб оселедець був повністю занурений у маринад. Накриваємо посуд із рибою герметичною кришкою або харчовою плівкою. Відправляємо оселедець маринуватися в холодильник на 3 доби. Через зазначений час риба вийде малосольною, на 4 день – солоною. Не слід тримати оселедця в розсолі більше 4 діб.

6. Готовий оселедець дістаємо з розсолу, відрізаємо голову, хвіст і плавці, видаляємо нутрощі. Очищаємо рибу від шкіри та кісток, нарізаємо на порційні шматочки. Подаємо оселедець пряного посолу з кропом і червоною цибулею. За бажанням рибу можна збризкати рослинною олією.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Млинці на кефірі з сьомгою та вершковим сиром

Запечений рулет із скумбрії з рисом і твердим сиром

Готуємо на обід смачну, ситну та яскраву у всіх відносинах страву – капусняк зі свіжої капусти з пшоном. Традиційно капусняк готують на м’ясному наваристому бульйоні, використовуючи свіжі або копчені свинячі реберця. Якщо ви віддаєте перевагу більш легкому і дієтичному варіанту капусняку, використовуйте для приготування курячий бульйон.

Капусняк має безліч варіантів приготування, все залежить від регіону проживання та традицій. Часто капусняк готують із квашеною капустою або використовують поєднання квашеної та свіжої капусти. Деякі господині заправляють капусняк товченим часником із салом, додають у суп копченості та томатну пасту.

Сьогодні я пропоную приготувати ще один смачний варіант капусняку зі свіжої капусти з пшоном. Виходить дуже смачна та ароматна страва для всієї родини. Тарілка супу, приправленого сметаною та свіжою зеленню, подарує відчуття ситості на довгий час.

Інгредієнти для приготування капусняку зі свіжої капусти:

Рецепт приготування капусняку зі свіжої капусти

Покрокова інструкція:

1. Білокочанну капусту шаткуємо тонкою соломкою, перекладаємо в каструлю.

2. Заливаємо овочі 2 л курячого бульйону. Накриваємо каструлю кришкою, доводимо бульйон до кипіння. Варимо капусту до м’якості на повільному вогні.

3. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, перекладаємо в ківш, заливаємо холодною водою. Відварюємо картоплю до готовності.

4. За допомогою пресу для картоплі подрібнюємо варені овочі в пюре.

5. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці з великим полотном. Викладаємо овочі на сковороду з розігрітою олією.

6. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю і моркву до золотистого відтінку. Додаємо до овочів томатну пасту. Перемішуємо інгредієнти, продовжуємо тушкувати їх разом 1-2 хвилини.

7. Коли капуста звариться і стане м’якою, додаємо в капусняк картопляне пюре.

8. Всипаємо в суп ретельно промите пшоно.

9. Слідом додаємо в капусняк пасеровані овочі з томатною пастою.

10. Накривши каструлю кришкою, доводимо суп до кипіння. Варимо капусняк із свіжою капустою на повільному вогні ще 5 хвилин. Наприкінці приготування додаємо сіль, мелені спеції та дрібно порубаний свіжий кріп.

11. Смачний і наваристий капусняк готовий. Розливаємо його по порційних тарілках і подаємо зі скибочкою житнього хліба та сметаною.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Вершковий суп з бадиллям редису

У вас залишилося трохи заморожених пельменів у морозилці? Спробуйте приготувати з них нову оригінальну страву – смачну та ситну запіканку. У поєднанні зі смаженою цибулею, яєчною заливкою і твердим сиром страва виходить дуже соковитою і ароматною.

Це чудова альтернатива відвареним пельменям. Запіканку з пельменів гідно оцінять і дорослі, і діти. Я рекомендую використовувати для рецепта пельмені невеликого розміру, щоб вони встигли повністю приготуватися під час запікання. Якщо ви використовуєте великі напівфабрикати, додайте в яєчну заливку 100 мл води.

Запіканку можна приготувати в одній великій формі для запікання або порційно.

Інгредієнти для приготування запіканки з пельменів із твердим сиром у духовці:

Рецепт приготування запіканки з пельменів із твердим сиром у духовці

Покрокова інструкція:

1. Дно і боки жароміцної форми для запікання змащуємо олією. Я використовувала форму розміром 23 на 15 см. У підготовлену форму в один шар викладаємо заморожені пельмені.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо овочі на сковороду з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю на повільному вогні до золотистого відтінку.

3. Рівномірно розподіляємо пасеровану цибулю поверх пельменів.

4. У глибокому посуді змішуємо майонез, 2 курячі яйця, сіль та спеції за смаком.

5. Перемішуємо суміш вінчиком до однорідної консистенції.

6. Виливаємо у форму яєчну заливку з майонезом.

7. Твердий сир подрібнюємо на тертці з великим полотном. Рівномірно розподіляємо тертий сир поверх запіканки.

8. Відправляємо запіканку з пельменів у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. За цей час пельмені повністю приготуються, а тертий сир зверху розплавиться та підрум’яниться.

9. Ароматну запіканку з пельменів подаємо у гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню. Страву можна доповнити улюбленим соусом чи овочевим салатом.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Закусочні трикутники з лаваша з фаршем та твердим сиром

Якщо у вас плануються посиденьки з друзями або святкова вечеря, рекомендую приготувати смачну та ситну закуску, яка порадує гостей своїм оригінальним смаком, текстурою та зовнішнім виглядом. Конвертики з тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками виходять дуже апетитними, хрусткими зовні та соковитими всередині.

Як основу для конвертиків використовуватимемо білий тостовий хліб. Важливо, щоб хліб був максимально свіжим, тоді його буде легко згорнути в конвертики. Потім запечемо скибочки хліба в духовці до золотистого відтінку, щоб надати закусці хрусткої текстури. Далі залишається лише наповнити хлібні конвертики сирно-яєчною сумішшю та прикрасити закуску шпротами та маринованими огірками.

Порада! Для цієї закуски ідеально підійдуть дрібні шпроти. Невеликі рибки будуть акуратно виглядати в конвертиках. Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, він стане справжньою прикрасою столу.

Інгредієнти для приготування конвертиків із тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками:

Рецепт приготування конвертиків із тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками

Покрокова інструкція:

1. Скибочки хліба тонко розкочуємо качалкою. Зверніть увагу, що тости повинні бути свіжими, інакше хліб кришитиметься.

2. Розрізаємо кожну скибочку хліба навпіл по діагоналі, щоб вийшли трикутники.

3. Згортаємо протилежні кути хліба, щоб вийшли «конвертики». Фіксуємо заготівлі дерев’яними зубочистками. Викладаємо конвертики з хліба на деко або у форму для запікання. Відправляємо заготівлі в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин, щоб вироби підрум’янилися і стали хрусткими.

4. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на тертці з великим полотном. У такий же спосіб подрібнюємо плавлений сир, додаємо його до варених яєць. Для рецепта плавлений сир можна замінити твердим чи вершковим, у будь-якому випадку вийде смачно.

5. В отриману суміш додаємо пропущений через прес зубчик часнику, сіль та чорний мелений перець за смаком. Заправляємо суміш невеликою кількістю майонезу. За бажанням майонез можна замінити сметаною чи соусом домашнього приготування.

6. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

7. З підсушених у духовці хлібних конвертиків акуратно дістаємо зубочистки. Наповнюємо заготовки сирно-яєчною сумішшю.

8. У кожний конвертик вставляємо по одній консервованій рибі.

9. Додаємо в закусочні конвертики кружечки маринованого огірка.

10. Прикрашаємо закуску свіжою зеленню кропу.

11. Готові конвертики з тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками можна подавати одразу після приготування. До приходу гостей готову закуску можна тримати в холодильнику 1-2 години. Хліб добре підсушений, тому він залишиться хрустким.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Грінки зі шпротами

Швидка та смачна випічка для домашнього чаювання! Готове листкове тісто рятує завжди, як і заморожені ягоди. Мати такі продукти у морозилці – гарна звичка! Завдяки цим заготовкам можна максимально швидко приготувати відмінну ароматну випічку на будь-який смак із різноманітною начинкою. Жодних клопотів і тривалого замісу – розморожуємо тісто-напівфабрикат і відразу формуємо вироби.

Листкові булочки можна готувати зі свіжою або замороженою малиною. Заморожені ягоди краще заздалегідь дістати з холодильника і викласти на сито, щоб забрати зайву рідину. Крім малини можна використовувати вишню без кісточок, чорну чи червону смородину, чорницю чи лохину.

Характерна ягідна кислинка особливо порадує тих, хто надає перевагу помірно солодким десертам. Листкові булочки виходять хрусткими, повітряними та дуже ароматними. Це прості, але дуже смачні ласощі!

Інгредієнти для приготування листкових булочок з малиною:

Рецепт приготування листкових булочок з малиною

Покрокова інструкція:

1. Листкове бездріжджове тісто заздалегідь дістаємо з морозильної камери. Розморожуємо готове тісто за кімнатної температури відповідно до інструкції на упаковці. Розрізаємо тісто на 8 однакових частин. На посипаній борошном робочій поверхні розкочуємо заготовки в квадрати зі стороною 10-12 см і товщиною 3 мм.

2. Складаємо заготовку у вигляді трикутника. Відступивши від краю 1 см, гострим ножем робимо надрізи, не доходячи до верхнього кута 1 см.

3. Розгортаємо заготовку із тіста. Курячий білок відокремлюємо від жовтка. За допомогою кулінарного пензлика змащуємо середину заготівлі курячим білком.

4. Загинаємо протилежні краї тіста, формуючи листкову булочку.

5. У центр кожної булочки викладаємо половину чайної ложки кукурудзяного крохмалю. Він допоможе втримати сік, що виділився з ягід, усередині булочок.

6. Зверху викладаємо ягоди розмороженої малини.

7. Поверх малини висипаємо половину столової ложки цукру.

8. Перекладаємо листкові булочки з малиною на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо вироби курячим жовтком.

9. Відправляємо листкові булочки в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Коли випічка підрум’яниться, акуратно дістаємо її з духовки та остуджуємо на решітці.

10. Готові листкові булочки прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю, кави або какао.

Смачного!

Зверніть увагу:

Ватрушки з листкового тіста з кисломолочним сиром та смородиною