Вермішель з куркою та овочами на сковороді
Якщо у вас є тонка вермішель, куряче м’ясо та трохи овочів, можна приготувати швидкий та смачний обід. Всі інгредієнти готуватимемо на одній сковороді, що дуже зручно.
Одночасно виходить соковита та ароматна курка та апетитний гарнір до неї. У процесі приготування вермішель просочується соком із курки та овочів і виходить дуже смачною. Для рецепта використовуйте будь-які частини курки, я взяла курячі гомілки. Також підійдуть курячі крильця та стегна. Якщо ви любите м’ясо без кісток, знадобиться куряча грудка або соковите філе стегна.
Крім цибулі та моркви до курки можна додати болгарський перець, часник або заморожений зелений горошок.
Інгредієнти для приготування вермішелі з куркою та овочами на сковороді:
Print
Інгредієнти:
Дрібна вермішель – 300 г.
Курячі гомілки – 4 шт.
Ріпчаста цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Вода – 400 мл.
Томатний соус – 1 ст. л.
Сметана жирністю 20% – 1 ст. л.
Рослинна олія – 50 мл.
Сіль – 1 ч. л.
Приправа для курки – 1 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Кріп і петрушка – 1 маленький пучок.
Рецепт приготування вермішелі з куркою та овочами на сковороді
Покрокова інструкція:
1. Постійно помішуючи, обсмажуємо тонку вермішель на сухій сковороді до золотистого відтінку.
2. Курячі гомілки миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками. Натираємо шматочки курки сумішшю із солі та мелених спецій. Залишаємо курячі гомілки при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, щоб вони промаринувалися. Викладаємо м’ясо на сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо курячі гомілки на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
3. Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиком середнього розміру. Додаємо подрібнені овочі до курячих гомілок.
4. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на тертці з великим полотном. Додаємо терту моркву в сковороду з куркою та цибулею. Помішуючи, продовжуємо обсмажувати інгредієнти до м’якості овочів.
5. Щоб надати страві пікантної вершкової нотки, додаємо в сковороду жирну сметану і томатний соус.
6. Вливаємо гарячу воду. Рідина має практично повністю покривати шматочки курки.
7. Висипаємо в сковороду обсмажену тонку вермішель. Перемішуємо інгредієнти, накриваємо кришкою та готуємо на повільному вогні 15 хвилин.
8. Через зазначений час курячі гомілки та вермішель повністю приготуються, а рідина випарується. Прикрашаємо готову страву дрібно порубаною зеленню кропу та петрушки.
9. Подаємо тонку вермішель з куркою та овочами відразу після приготування, поки страва не охолола.
Смачного!
Спробуйте приготувати:
Курка тушкована з баклажанами та перцем
