Смачні пряні крильця
Цей рецепт – смачні пряні крильця – присвячується усім, хто дуже любить курку, але не ризикує купувати її у закладах швидкого харчування. Домашні крильця окрім того, що смачніші, ще й значно «безпечніші». Адже ми знаємо кожен інгредієнт, що кладемо у страву. Плюс до цього – власне сам процес приготування не займає багато часу.
Рекомендуємо спробувати.
Смачні пряні крильця – інгредієнти
- Крила – 7 штук
- Сіль – ½ ч.л.
- Солодка паприка- 1 ч.л. (без верху)
- Гостра паприка – ½ ч.л.
- Молоко – ½ склянки
- Борошно – ½ склянки
- Яйце – 1 штука
- Сіль – ½ ч.л.
- Паприка солодка – 1 ч.л.
- Гостра паприка – ½ ч.л.
- Борошно – 1 склянка
- Олія для смаження
Смачні пряні крильця – приготування
Крильця добре миємо, просушуємо паперовим рушничком, ділимо на три частинки, кістлявий кінець крильця викидаємо або залишаємо на бульйон, його ми використовувати не будемо.
В мисці змішуємо приправи для маринування, викладаємо до них крильця, добре вимішуємо. Ставимо крильця в холодильник на 1 годину.
Через годину крильця виймаємо з холодильника та даємо їм постояти при кімнатній температурі ще 1 годину.
Готуємо кляр.
Яйця збиваємо з молоком, додаємо спецї та борошно, добре збиваємо, щоб не було грудочок.
До отриманої маси викладаємо замариновані крильця, добре вимішуємо, щоб кляр покрив усю поверхню крилець.
В миску висипаємо склянку борошна.
В широкій сковороді розігріваємо олію.
Кожен шматочок курки добре обвалюємо в борошні та викладаємо у розігріту олію.
Смажимо партіями на середньому вогні, так щоб крильця вільно плавали в олії.
Готові крильця викладаємо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру.
Подаємо крильця з улюбленим гарніром або, як закуску, до пива.
Смачного!
