Курка запечена на пляшці з пивом

Відfersht

Сьогодні ми з вами готуватимемо ніжну, соковиту, неймовірно ароматну курку запечену на пляшці з пивом. Така курка готується дуже просто, а виходить дуже смачною, м’ясо виходить м’яким, соковитим та залишається таким навіть на наступний день після приготування.

Нарізати курку рекомендуємо не знімаючи з пляшки (в пляшку пива вставляємо дерев’яну ложку або лопатку, щоб за неї притримувати), так курка довше залишається гарячою.

Курка запечена на пляшці з пивом – інгредієнти

  • Курка середнього розміру
  • Пиво – 0,5 л (скляна пляшка)
  • Гвоздика – 2 штуки
  • Картопля, морква, цибуля, помідори
  • Оливкова олія – 2 ст.л.
  • Оцет – 1 ч.л.
  • Соєвий соус – 1 ч.л.
  • Сіль, перець
  • Паприка солодка
  • Табаско – кілька крапель
  • Розмарин – 1-2 ч.л.

Курка запечена на пляшці з пивом – приготування

Змішуємо усі інгредієнти для маринаду та старанно натираємо ним курку зсередини та ззовні. Замотуємо курку в харчову плівку ставимо в холодильник на 2-3 години або на ніч.

Занурюємо пляшку пива в теплу воду та знімаємо етикетку. «Насаджуємо» курку на пляшку так, щоб шийка пляшки вийшла поруч з шиєю курки. До пива кладемо гвоздику.

Під час запікання пиво буде стікати по м’ясі, а гвоздика додасть особливого аромату.

***Примітка. Для запікання курки використовуємо хороше пиво, щоб добре пінилося при нагріванні. Якщо все ж таки сталося, що пиво не піниться, зливаємо трохи пива з пляшки та поливаємо ним курку час від часу.

У форму для запікання навколо курочки можна розставити грубо порізані овочі – картоплю, моркву цибулю … скропити їх оливковою олією, посипати перцем.

Готуємо курку при температурі 180 градусів близько 1,5 години. За пів години до кінця випікання додаємо помідори.

Виймаємо курку з духовки, нарізуємо шматками. Подаємо разом з запеченими овочами.

Смачного!!!

Схожі записи