Свинина з кабачками
Як нам уже відомо з попередніх рецептів на нашій сторінці кабачки дуже добре поєднуються з м’ясом. Сьогодні ми з вами готуватимемо смачну свинину з кабачками. Таке м’ясо можна подавати як самостійну страву, а також з будь-яким гарніром. М’ясо за цим рецептом досить швидко готується, тому цілком підійде для основної страви на вечерю в кінці робочого дня.
Свинина з кабачками – інгредієнти
- Кабачок – 1 штука (невеличкий).
- Свинина – 350 г.
- Цибуля – 1 штука.
- Цибуля зелена – невеличкий пучок.
- Сіль, перець.
- Олія оливкова – 1-2 ст.л.
- Соус соєвий – 50 мл.
Свинина з кабачками – рецепт приготування
Для приготування беремо молодий, невеличкий кабачок, добре його миємо, та ріжемо невеличкими брусочками.
М’ясо миємо, обсушуємо паперовим рушничком, також ріжемо невеличкими брусочками.
На сковороду вливаємо трохи олії. Коли сковорода добре розігріється, викладаємо у неї порізане м’ясо. Обсмажуємо його до рум’яної шкірочки близько 15 хвилин.
Поки смажиться м’ясо, поріжемо цибулю півкільцями.
До обсмаженого м’яса додаємо цибулю та кабачки, обсмажуємо не накриваючи близько 10 хвилин, періодично помішуємо.
Вливаємо до м’яса соєвий соус, вимішуємо, тушкуємо на середньому вогні до вварювання соусу. За необхідності досолюємо, перчимо до смаку.
Зелену цибулю ріжемо на досить великі косі шматочки. Посипаємо страву на тарілці.
Смачного!
