Індичка з лимоном та базиліком

Індичатина – ніжне низько калорійне м’ясо птиці, яке до смаку всім хто піклується про свою талію та свій шлунок. Дієтологи стверджують, що м’ясо індика найкраще засвоюється та приносить найбільше користі нашому організму. Витончене м’ясо стає ще ніжнішим завдяки лимонному соку, а пряності базиліка додають йому особливого смаку. То ж пропонуємо рецепт індички з лимоном та базиліком.

Індичка з лимоном та базиліком – інгредієнти

• Філе індиче зі шкіркою – 750 г.
• Лимон – 2 шт.
• Часник – 3 зубчики.
• Базилік свіжий – 1 пучок.
• Олія/вершкове масло для смаження.
• Сіль, перець.

Індичка з лимоном та базиліком – рецепт приготування

Миємо базилік та дрібно нарізуємо листочки. Чистимо часник і пропускаємо його через прес.

Миємо лимони в гарячій воді та знімаємо цедру з одного, додаємо до часнику та базиліку. Інший нарізуємо дольками.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Поки нагрівається духовка, обережно відокремлюємо шкірку від філе.

На філе спершу кладемо січені часник з базиліком, а потім викладаємо дольки лимона. Зверху накриваємо перед тим знятою шкіркою та фіксуємо її до філе за допомогою зубочисток.

М’ясо поливаємо невеликою кількістю олії чи вершкового масла, солимо, перчимо.

Запікаємо індиче філе в рукаві 30 – 40 хвилин.

Готове м’ясо подаємо з листям салату чи відвареним рисом.

Смачного!