NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
100
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
61
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
52

ТОП СТРАВ МІСЯЦЯ

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
100
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
61
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
52
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано
72
Індичка з лимоном та базиліком
Індичка з лимоном та базиліком
64
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
78
Куряча грудка з персиками
Куряча грудка з персиками
43
Корейка зі скоринкою
Корейка зі скоринкою
359

Купати в духовці

  • М`ясо рецепти страв
  • 19531
kupati_v_duhovci.jpg (96.83 Kb)

Купати – це сирі ковбаски, що прийшли до нас із Грузії. Такі ковбаски можна смажити на грилі, нанизавши на шампур, запікати у духовці, або зовсім просто – підсмажити на сковороді. Такі ковбаски добре переносять заморозку, тому можна готувати їх багато і заздалегідь.

Купати сьогодні можна придбати чи не в кожному магазині, але приготовані власноруч – смачніші та «безпечніші» у всіх розуміннях цього слова. Саме ж приготування цих соковитих ковбасок не займає багато часу.

Купати в духовці – інгредієнти

  • Яловичина – 1 кг
  • Свинина – 1 кг
  • Часник – 7 зубчиків (великих)
  • Розмарин – 2 гілочки
  • Аджика (приправа) – 0,5 ч.л.
  • Мускатний горіх – 0,5 ч.л.
  • Кориця – 0,5 ч.л.
  • Імбир (мелений) – 0,5 ч.л.
  • Кмин – 0,5 ч.л.
  • Коріандр (мелений) – 0,5 ч.л.
  • Перець чорний – 0,5 ч.л.
  • Сіль – 0,5 ч.л. (або до смаку)
  • Вода – 1 склянка
  • Кишка для ковбаси очищена – 2,5-3 м

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на нашому youtube-каналі

Купати в духовці – приготування

Часник та розмарин дрібно січемо та змішуємо з рештою спецій.

М’ясо миємо, висушуємо рушничком, ріжемо на шматки та перемелюємо на м’ясорубці.

Змішуємо м’ясо з спеціями, додаємо склянку води та добре відбиваємо м’ясо, до отримання гладкої однорідної маси.

За допомогою спеціальної насадки для м’ясорубки наповнюємо промиту кишку. Перев’язуємо через кожні 15-20 см. Складаємо купати у каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, кип’ятимо не більше 1 хвилини. Виймаємо з води, просушуємо. Викладаємо на деко або ж на решітку, відправляємо в духовку.

Якщо купати у нас будуть смажитися на решітці, то під низ варто поставити деко, застелене пергаментом.

Запікаємо при температурі 180-200 градусів до готовності (приблизно 40 хвилин).

Подаємо до столу гарячими.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Свиняча шия з грибами
Свиняча шия з грибами
Овочева лазанья з фаршем
Овочева лазанья з фаршем
Свинячі реберця запечені на яблуках
Свинячі реберця запечені на яблуках
Крученики з перцем
Крученики з перцем
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано

Ще рецепти

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано
Індичка з лимоном та базиліком
Індичка з лимоном та базиліком
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
Куряче філе в кисло-солодкому соусі

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2019.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...