Дуже простий рецепт приготування реберець – свинячі ребра запечені в рукаві. Реберця, приготовані таким способом виходять дуже ніжними та соковитими. Готуються такі реберця дуже швидко та просто тому їх можна готувати і на буденну сімейну вечерю і на святковий стіл.
Свинячі ребра запечені в рукаві – інгредієнти
- Ребра свинячі (м'ясисті) - 1 кг.
- Гірчиця французька (з зернами)) - 2 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Паприка мелена - 1,5-2 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений - за смаком.
Свинячі ребра запечені в рукаві – рецепт приготування
Свинячі ребра добре миємо, обсушуємо паперовим рушничком, нарізуємо порційними шматками, солимо та перчимо за смаком.
В каструлі змішуємо мед, гірчицю та паприку, викладаємо в приготовану суміш реберця, добре вимішуємо. Накриваємо каструльку з реберцями харчовою плівкою, відправляємо в холодильник мінімум на 2 години, ідеально – на ніч.
Викладаємо реберця в рукав для запікання (в один шар). Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин, розрізаємо рукав, розгортаємо його запікаємо ще 15-20 хвилин до зарум’янювання.
Подаємо реберця з овочами чи з улюбленим гарніром.
Смачного!
