Курка запечена на пляшці з пивом
Сьогодні ми з вами готуватимемо ніжну, соковиту, неймовірно ароматну курку запечену на пляшці з пивом. Така курка готується дуже просто, а виходить дуже смачною, м’ясо виходить м’яким, соковитим та залишається таким навіть на наступний день після приготування.
Нарізати курку рекомендуємо не знімаючи з пляшки (в пляшку пива вставляємо дерев’яну ложку або лопатку, щоб за неї притримувати), так курка довше залишається гарячою.
Курка запечена на пляшці з пивом – інгредієнти
- Курка середнього розміру
- Пиво – 0,5 л (скляна пляшка)
- Гвоздика – 2 штуки
- Картопля, морква, цибуля, помідори
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Оцет – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Сіль, перець
- Паприка солодка
- Табаско – кілька крапель
- Розмарин – 1-2 ч.л.
Курка запечена на пляшці з пивом – приготування
Змішуємо усі інгредієнти для маринаду та старанно натираємо ним курку зсередини та ззовні. Замотуємо курку в харчову плівку ставимо в холодильник на 2-3 години або на ніч.
Занурюємо пляшку пива в теплу воду та знімаємо етикетку. «Насаджуємо» курку на пляшку так, щоб шийка пляшки вийшла поруч з шиєю курки. До пива кладемо гвоздику.
Під час запікання пиво буде стікати по м’ясі, а гвоздика додасть особливого аромату.
***Примітка. Для запікання курки використовуємо хороше пиво, щоб добре пінилося при нагріванні. Якщо все ж таки сталося, що пиво не піниться, зливаємо трохи пива з пляшки та поливаємо ним курку час від часу.
У форму для запікання навколо курочки можна розставити грубо порізані овочі – картоплю, моркву цибулю … скропити їх оливковою олією, посипати перцем.
Готуємо курку при температурі 180 градусів близько 1,5 години. За пів години до кінця випікання додаємо помідори.
Виймаємо курку з духовки, нарізуємо шматками. Подаємо разом з запеченими овочами.
Смачного!!!
