NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Користь пива: 8
Користь пива: 8 "плюсів" хмільного напою
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво

Курячий шніцель в сирі

  • М`ясо рецепти страв
kuryachii-shnicel-v-siri.jpg (41.04 Kb)

Шніцель - дуже популярна м'ясна страва з Європи. Смачна німецька страва з італійськими коріннями (одна з легенд каже, що рецепт шніцеля привіз з Італії у 1857 році фельдмаршал Йозеф Радецький, а за манерою приготування м'ясо схоже на відбивну по-міланськи, поширеної в Верхній Італії). Краще не будемо сперечатися, чиєї кухні цей кулінарний витвір (залишимо цю справу кулінарним критикам), а будемо смакувати невимовно смачним та хрустким курячим шніцелем в сирі.

. . .

Курячий шніцель в сирі - інгредієнти

    на 4 порції:
  • Куряче філе - 2 шт.
  • Яйця - 2 шт.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Борошно - 4 ст.л.
  • Сухарі панірувальні - 2 ст.л.
  • Пармезан (тертий) - 5 ст.л.
  • Олія, сіль, перець.

Курячий шніцель в сирі - рецепт приготування

Промиваємо куряче філе, розрізаємо повздовж на 2 частини кожне з філе та добре їх обсушуємо за допомогою паперових рушників. Трішки відбиваємо їх, солимо та перчимо.

В глибоку тарілку вибиваємо яйця, додаємо молока, солимо та добре все перемішуємо. В другу тарілку висипаємо борошно, а в третю - сухарі з тертим пармезаном.

Спершу обвалюємо курячі шматочки в муці, зайве струшуємо. Потім обмочуємо в збитому яйці (стрясаємо залишки). Після того обвалюємо в суміші сухарів та пармезану. Панірування має добре пристати до м'яса.

Розігріваємо сковорідку з олією на середньому вогні. Викладаємо шніцелі і обсмажуємо 2-3 хв. з кожної сторони до золотисто-коричневого кольору.

Викладаємо приготовані шніцелі на паперові серветки, щоб жир трохи стік.

Курячі шніцелі можна подавати з відвареною картоплею або салатом зі свіжих овочів. Прикрашаємо січеною зеленню петрушки.

Смачного!

Схоже

Котлети з яблуком і перцем
Котлети з яблуком і перцем
Кордон блю (Cordon bleu)
Кордон блю (Cordon bleu)
Шашлик зі свинини в цибулевому соці
Шашлик зі свинини в цибулевому соці
Курячі шашлики з медово-соєвим соусом в духовці
Курячі шашлики з медово-соєвим соусом в духовці
Курячі гомілки з чорносливом
Курячі гомілки з чорносливом
Свинина в соєвому маринаді
Свинина в соєвому маринаді
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Свинячі реберця запечені на яблуках
Свинячі реберця запечені на яблуках
Кордон блю (Cordon bleu)
Кордон блю (Cordon bleu)
Тушковане м'ясо з гірчицею і сметаною
Тушковане м'ясо з гірчицею і сметаною
Бефстроганов з печінки
Бефстроганов з печінки
Пряний полуничний соус до м’яса
Пряний полуничний соус до м’яса
Домашня шаурма з куркою
Домашня шаурма з куркою

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2021.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...