М’ясні кульки
М’ясні кульки – це незвичайна страва, бо пікантності їй надає молодий часник. Звичайно ж, смак також буде залежати від обраного м’ясного фаршу. Особливо смачно виходить з яловичини або баранини. Спробуйте нові грані смаку – що може бути краще!
М’ясні кульки – інгредієнти
- М’ясний фарш – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубки
- М’ята – 1 пучок
- Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) – по 2 гілочки
- Сухарі панірувальні – 2 ст.л.
- Сіль, перець мелений за смаком
Рецепт приготування м’ясних кульок
Розпочнемо приготування м’ясних кульок. Для початку потрібно очистити та дрібно нарізати цибулю і часник.
Сухарі для приготування м’ясних кульок варто замочити в невеликій кількості води.
Всю зелень для м’ясних кульок (листочки м’яти, зелена цибуля, кріп і петрушка) помийте, обсушіть, видаліть стебла, листочки дуже дрібно наріжте.
Тепер візьміть фарш для м’ясних кульок (м’ясо для фаршу обирайте за власним бажанням) та перемішайте всі підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть за смаком та добре відбийте.
Сформуйте невеликі м’ясні кульки, нанизуйте їх на шпажки і обсмажуйте на сковороді змащеній олією або приготуйте на грилі. Попередньо шпажки замочіть в воді на 1-2 години, аби під час приготування вони не горіли.
Подавайте м’ясні кульки на листках зеленого салату, прикрасивши м’ятою.
В якості гарніру можна використати картоплю смажену або варену. Готово!
Смачного!
