Фарширований перець з куркою та свининою
|

Фарширований перець з куркою та свининою

Готуємо затишну домашню страву для сімейного обіду. Соковитий, ароматний та ніжний фарширований перець добре готувати у сезон овочів. Цей рецепт фаршированого перцю пропонує традиційний варіант начинки – м’ясний фарш з рисом та овочами. Страва не вимагає гарніру, фарширований перець самодостатній. Завжди краще купувати не готовий фарш, а м’ясо і готувати фарш власноруч. Так ви точно…

Кіш з цвітною капустою

Кіш з цвітною капустою

Кіш – національна французька страва, яка підкорила серця багатьох гурманів по всьому світу. Ця надзвичайно смачна страва являє собою відкритий пиріг з пісочного тіста з начинкою та яєчно-вершковою заливкою. Поєднання ніжного пісочного тіста, що тане в роті, соковитої овочевої начинки і пікантної вершкової заливки подарують вам відчуття справжньої насолоди. Сьогодні як начинку я пропоную використовувати…

Суп з білими грибами та булгуром
|

Суп з білими грибами та булгуром

Готуємо на обід смачний і ароматний суп з булгуром і білими грибами. За цим рецептом він виходить просто незрівнянним! Щоб зробити суп наваристішим, додамо в грибний бульйон булгур. Це оброблена особливим чином пшенична крупа. Усі корисні властивості, якими насичений булгур, у процесі приготування зберігаються у первозданному вигляді. За бажанням його можна замінити на рис чи…

Хек по-єврейськи з цибулею та сметаною на сковороді
|

Хек по-єврейськи з цибулею та сметаною на сковороді

Смачна та корисна рибна страва для всієї родини! Для приготування цього рецепта знадобиться мінімальний набір продуктів, а результат перевершить усі очікування. Це класичний рецепт приготування риби з цибулею на сковороді по-єврейськи. Все дуже просто і зрозуміло, головне – вибрати рибу за смаком. Я використала тушку хека. Також підійде будь-яка інша біла риба з невеликою кількістю…

Закуска з баклажанів із солодким перцем та часником

Закуска з баклажанів із солодким перцем та часником

Закуска з баклажанів із солодким перцем, часником та зеленню виходить дуже смачною та ароматною. У процесі маринування овочі набувають пікантної кисло-солодкої нотки, надаючи страві особливого оригінального смаку. Баклажани для рецепта обсмажуватимемо в кілька етапів, так як овочі необхідно викладати на сковороду в один шар, щоб вони смажилися, а не тушкувалися у власному соку. Суміш із…

Морквяний рулет з прошутто (італійський рецепт)
|

Морквяний рулет з прошутто (італійський рецепт)

Смачний, легкий та простий у приготуванні морквяний рулет стане смачним додатком до будь-якого гарніру, або слугуватиме як смачна закуска чи корисний та ситний перекус. Ароматний пармезан в поєднанні з ніжним прошутто котто (або нашою шинкою) перетворюють простий морквяний рулет на справжню ресторанну страву від італійський шеф кухарів.  То ж готуйте цей смачний морквяний рулет з…

Салат з крабовими паличками, смаженими грибами та рисом
|

Салат з крабовими паличками, смаженими грибами та рисом

Коли класичний салат з крабовими паличками неабияк набрид, спробуйте приготувати його зі смаженими грибами. Найкраще, якщо це будуть печериці. Вони мають нейтральний смак і добре поєднуються з рештою інгредієнтів. Салат можна формувати шарами, а можна просто змішати усі інгредієнти у глибокій піалі. Поєднання крабових паличок та смажених грибів дуже нагадує смак вареного кальмару, тому складається…

Конвертики з лаваша з яблуками на сковороді

Конвертики з лаваша з яблуками на сковороді

Найпростіший спосіб приготувати смачне частування до чаю – використовувати за основу тонкий лаваш. А для начинки беріть все, що завгодно вашій душі. Сьогодні я пропоную використовувати для начинки яблука з лимонною цедрою та корицею. Загорніть лаваш конвертиком і обсмажте до рум’яної скоринки на сковороді. Яблука чудово доповнюють прісне тісто лаваша, тому конвертики виходять дуже смачними…

Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні

Суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Це можуть бути салати, запіканки, рагу або рулетики – все залежить від вашої фантазії. У сезон, коли овочі можна знайти в надлишку, хочеться використати баклажани по максимуму, додаючи їх до різноманітних страв. Тому сьогодні я пропоную приготувати ароматний суп із смаженими баклажанами на курячому бульйоні. Безперечною…

Квашені помідори із сухою гірчицею за 4 дні

Квашені помідори із сухою гірчицею за 4 дні

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. У процесі квашення утворюється молочна кислота, яка чинить на продукти консервуючі дії, надаючи помідорам особливий смак та аромат. В результаті ми отримуємо ароматні та в міру солоні помідори з приємною кислинкою, яка відмінно підходить як закуска до м’ясних страв, запеченої птиці або ковбасних…