Можливо Ви любите тушковану капусту в класичному вигляді, але спробуйте вдосконалити звичний рецепт і створіть неповторну страву. Додавши родзинки та м’ясо Ви отримаєте зі звичного варіанту тушкованої капусти маленьке смакове відкриття під назвою “Тушкована капуста з родзинками та м’ясом“.
Тушкована капуста з м’ясом та родзинками – інгредієнти
- Капуста – 500 г.
- Свинина – 250 г.
- Часник – 1 зубчик.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Родзинки – 50 г.
- Сіль, перець за смаком.
- Олія для смаження – 30 мл.
Рецепт приготування тушкованої капусти з м’ясом та родзинками
Розпочнемо приготування. Для початку свинину промийте, наріжте кубиками і обсмажте на олії з усіх боків до легкої скоринки.
До обсмаженого м’яса додайте терту на крупній тертці моркву і дрібно нарізану цибулю, а також пропущений через прес часник. І все це смажте, поки цибуля не стане прозорою.
Капусту поріжте невеликими шматочками і покладіть до м’яса з овочами, посоліть і поперчіть за смаком.
Тушкуйте капусту з м’ясом та родзинками до тих пір, поки вона не стане м’якою. Час готування залежить від сорту капусти. Але в середньому процес займає близько 40 хвилин.
За 10-15 хвилин до готовності тушкованої капусти з м’ясом додайте промиті родзинки, перемішайте і доведіть до готовності.
Ось і готова тушкована капуста з м’ясом та родзинками. До столу нашу страву можна подавати з гречкою або картопляним пюре.
Смачного!
