Швидка піца на сковороді
Швидка піца на сковороді – готується швидше ніж піца у духовці. Тісто на сковороді виходить тонким та хрумким, а за смаком нічим не поступається піці з духовки.
Для смаження піци варто використовувати велику сковороду (мінімум d=28 см), або ж смажити на двох малих.
Швидка піца на сковороді – інгредієнти
Для тіста:
- Борошно – 250 г.
- Дріжджі сухі – 7 г.
- Цукор – 1 ч.л.
- Тепла вода – ½ склянки.
- Сіль – 2 щіпки.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
Додатково:
- Томатний соус – 2 ст.л.
- Кілька шматочків шинки чи салямі.
- Кукурудза – 2 ст.л.
- Прованські трави – щіпка.
- Моцарелла – 100 г.
- Олія – 1 ст.л.
Швидка піца на сковороді – рецепт приготування
Змішуємо усі інгредієнти для тіста, замішуємо до отримання однорідного гладкого тіста. Даємо постояти тісту 15-20 хвилин.
На сковороді розігріваємо олію.
Формуємо з тіста млинець (за розмірами сковороди) і викладаємо в сковороду. Смажимо на малому вогні 5-6 хвилин.
Акуратно перевертаємо млинець на іншу сторону, змащуємо томатним соусом, викладаємо усю начинку. Накриваємо сковороду кришкою, готуємо до розплавлення сиру.
Смачного!
