Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною

Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – ще один простий рецепт приготування м’яса. Прості інгредієнти, простий і сам процес приготування, а в результаті – смачне – ніжне та соковите м’ясо, що підходить до будь-якого гарніру.

Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – інгредієнти

• М’ясо (яловичина чи свинина) – 500 г.
• Сметана жирна – 150 г.
• Вода – 1 склянка.
• Цибуля – 2 головки.
• Гірчиця – 1 ст.л.
• Борошно – 1 ст.л.
• Вода гаряча – 1 склянка.
• Сіль, перець, паприка – до смаку.
• Олія.

Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – рецепт приготування

Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями.

М’ясо ріжемо смужками, обсмажуємо в олії до золотистої скоринки на великому вогні. Додаємо цибулю, зменшуємо вогонь, обсмажуємо до м’якості цибулі.

Присипаємо м’ясо борошном, швидко перемішуємо, вливаємо воду, тушкуємо 40-50 хвилин, солимо, додаємо спеції. Заливаємо м’ясо сумішшю гірчиці зі сметаною тушкуємо ще 15-20 хвилин.

Смачного!