Простий і смачний рецепт консервованих огірків на зиму, один із найулюбленіших у нашій родині. Огірки виходять хрусткими та ароматними, чудово підходять як закуска до гарячих страв. Їх можна додавати в розсольник чи солянку, робити з них різноманітні салати та соуси.

Особливість цього рецепта в тому, що консервацію готують без оцту, з додаванням лимонної кислоти та кружальця лимона. Овочі виходять хрусткими та ароматними. Цитрусові надають огіркам оригінальну пікантну нотку та особливий смак. Завдяки лимонній кислоті, кореню та листям хрону овочі добре зберігаються без оцту всю зиму і не втрачають своїх смакових якостей.

Огірки для консервації вибирайте сортів засолювання, краще ґрунтові, невеликого розміру. Інгредієнти розраховані на 1 банку об’ємом 1 літр.

Інгредієнти для приготування огірків маринованих на зиму з лимоном без оцту:

Рецепт приготування маринованих огірків на зиму з лимоном без оцту

Покрокова інструкція:

1. Стерилізуємо зручним способом літрові банки та металеві кришки для консервації. У кожну банку викладаємо листя хрону, лаври, чорної смородини, яблуні та вишні. Додаємо шматочок очищеного кореня хрону, зубчики часнику, парасольку кропу та кружальце лимона. Для аромату всипаємо запашний перець, суміш перців горошком, зерна гірчиці та коріандру.

2. Огірки перебираємо, миємо, перекладаємо в глибокий посуд і заливаємо холодною водою. Залишаємо овочі на 2 години, завдяки цьому консервовані огірки вийдуть хрусткими і добре зберігатимуться. Викладаємо овочі в банки зі спеціями та зеленню.

3. До верху наповнюємо банки огірками, щільно їх утрамбовуючи.

4. Доводимо до кипіння воду із розрахунку 500 мл на 1 літрову банку. Заливаємо огірки у банках окропом. Накриваємо їх рушником і залишаємо на 20 хвилин, щоб огірки настоялися.

5. Зливаємо воду з банок із овочами назад у каструлю.

6. Додаємо до неї лимонну кислоту.

7. Всипаємо кам’яну сіль великого помелу.

8. Додаємо цукор.

9. Перемішуємо маринад, щоб сухі інгредієнти розчинилися. Доводимо його до кипіння та заливаємо маринадом огірки в банках. Накриваємо банки металевими кришками та закочуємо за допомогою машинки. Перевертаємо банки догори дном. Укутуємо їх теплим пледом і залишаємо до охолодження на кілька днів.

10. Для зберігання переносимо заготовки у прохолодне темне місце. Огірки за цим рецептом чудово зберігаються і довго залишаються смачними.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Кабачкова ікра на зиму без стерилізації

Якщо у вас залишилася сироватка після приготування кисломолочного сиру, приготуйте з неї повітряні та неймовірно смачні оладки. За цим рецептом вони виходять дуже пишними, ніжними та ароматними. Рецепт простий, швидкий та бюджетний. З мінімальної кількості інгредієнтів у вас вийде смачний та ситний сніданок для всієї родини.

У складі тіста невелика кількість цукру, тому оладки виходять в міру солодкими. Подавайте їх з медом, згущеним молоком, розтопленим шоколадом, карамеллю, кленовим сиропом, ягідним соусом або улюбленим варенням. За бажанням до тіста можна додати трохи ванільного цукру або меленої кориці. Щоб надати виробам цитрусову нотку, додайте цедру лимона або апельсина.

М’які та повітряні оладки стануть приємним доповненням до молока, чаю чи кави. Сподіваюся, цей рецепт припаде вам до душі!

Інгредієнти для приготування пишних оладок на сироватці:

Рецепт приготування пишних оладок на сироватці

Покрокова інструкція:

1. Сироватку підігріваємо до кімнатної температури на плиті або в мікрохвильовій печі. Переливаємо сироватку в глибокий посуд, додаємо цукор, ванілін та сіль. Перемішуємо, щоб сухі інгредієнти повністю розчинилися.

2. Додаємо в отриману суміш харчову соду. Вона вступить у реакцію із сироваткою, завдяки чому оладки вийдуть пористими та м’якими. У кілька прийомів вводимо в тісто просіяне пшеничне борошно, щоразу перемішуючи інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

3. Вбиваємо в тісто для оладок 1 куряче яйце. Перемішуємо інгредієнти вінчиком, досягаючи однорідності.

4. В результаті має вийти досить густе та однорідне тісто. Залишаємо його за кімнатної температури на 10-15 хвилин. Коли на поверхні тіста з’являться бульбашки, можна приступати до випікання оладок.

5. На сковороду з розігрітою олією столовою ложкою викладаємо невелику кількість тіста, формуючи круглі оладки.

6. Обсмажуємо вироби на середньому вогні до золотистого відтінку з обох боків. У процесі приготування оладки добре піднімуться і залишаться пишними навіть після остигання.

7. Викладаємо готові вироби на тарілку, застелену паперовими серветками, щоб забрати зайву олію. Подаємо повітряні оладки на сироватці теплими зі сметаною, джемом або фруктовим топінгом.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 15-20 оладок залежно від їх розмірів.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Млинці на сироватці

Вафлі з кисломолочного сиру в електровафельниці

Сьогодні готуватимемо пишні бездріжджові оладки на кефірі. За цим рецептом оладки виходять дуже м’якими та пишними, з апетитною рум’яною скоринкою. Їх із задоволенням їдять і діти, і дорослі.

Оладки стануть чудовим сніданком. Таке смачне і ситне частування до чаю готується швидко і просто. Цей рецепт – чудовий спосіб використати вже не дуже свіжий кефір, для цих оладок він добре підійде. Доповніть їх варенням, сметаною, згущеним молоком, кленовим сиропом або топінгом і насолоджуйтесь !

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 16-18 виробів.

Інгредієнти для приготування пишних оладок на кефірі:

Рецепт приготування пишних оладок на кефірі

Покрокова інструкція:

1. У глибокому посуді змішуємо куряче яйце, цукор та сіль. За бажанням додаємо ванілін для аромату.

2. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

3. Вливаємо у суміш теплий кефір, перемішуємо тісто вінчиком.

4. Додаємо соду. Вона вступить у реакцію з кефіром, внаслідок чого тісто значно збільшиться в обсязі.

5. Частинами вводимо у суміш просіяне пшеничне борошно, замішуючи густе тісто.

6. В результаті тісто повинно вийти однорідним і досить густим.

7. Готове тісто більше не перемішуємо, щоб не зруйнувати його текстуру. Акуратно викладаємо тісто ложкою на сковороду з розігрітою олією.

8. Смажимо оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін під кришкою.

9. Готові оладки викладаємо на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

10. Подаємо смачні, пишні та повітряні оладки на кефірі гарячими зі сметаною, медом, згущеним молоком чи джемом. Оладки залишаються пишними навіть після остигання. Смачного!

Зверніть увагу:

Пишні оладки на сироватці

Не знаєте, що приготувати на обід? Приготуйте ароматний та ситний суп за цим рецептом. Приготування займе мінімум вільного часу, а результат вас приємно здивує. Ароматний суп із гречкою та сардельками відмінно підійде у разі, якщо потрібно швидко нагодувати всю родину.

Щоб перше блюдо вийшло більш ситним і корисним, я використовувала як основу курячий бульйон. Впевнена, така проста, але надзвичайно смачна страва допоможе урізноманітнити ваш раціон і сподобається вашим домочадцям.

Для рецепта найкраще використовувати сардельки вищого ґатунку від перевіреного виробника.

Інгредієнти для приготування супу з гречкою та сардельками:

Рецепт приготування супу з гречкою та сардельками

Покрокова інструкція:

1. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на великій тертці.

2. У каструлі змішуємо рослинну олію та вершкове масло. Викладаємо в розігріту суміш моркву та цибулю. Помішуючи, пасеруємо овочі на середньому вогні до м’якості.

3. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиком середнього розміру.

4. Додаємо картоплю до пасерованих овочів.

5. Гречану крупу ретельно промиваємо, додаємо в каструлю.

6. Сардельки вищого ґатунку очищаємо від оболонки, нарізаємо чверть кільцями.

7. Додаємо ковбасні вироби до решти інгредієнтів.

8. Вливаємо в каструлю гарячий курячий бульйон. Додаємо лавровий лист та запашний перець для аромату.

9. Помішуючи, варимо суп на повільному вогні до готовності овочів та гречки. Наприкінці приготування додаємо в суп сіль, спеції та дрібно порубану зелень петрушки. Проварюємо суп протягом 1 хвилини, після чого прибираємо з вогню.

10. Розливаємо суп із гречкою та сардельками по порційних тарілках і подаємо до столу.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Суп з білими грибами та булгуром

Овочевий суп з цвітною капустою та сочевицею

Смачну та повітряну піцу можна приготувати швидко та з мінімальними зусиллями. Замісіть рідке дріжджове тісто і виберіть начинку за смаком. Потім залишиться лише дочекатися, доки піца дійде до готовності в духовці, наповнюючи кухню приголомшливим ароматом випічки.

Тісто виходить м’яким та повітряним, соковита начинка з розплавленим сиром відмінно його доповнює. Цього разу я використовувала для начинки варене куряче філе, мисливські ковбаски, мариновані печериці та моцарелу. Ви можете змінювати склад інгредієнтів залежно від ваших смакових переваг.

Рекомендую використовувати для рецепта сир напівтвердих сортів із високим відсотком жирності, який добре плавиться у духовці. Відмінно підійде моцарела, чедер, ементаль, сулугуні та гауда.

Інгредієнти для приготування лінивої піци на рідкому тісті:

Рецепт приготування лінивої піци на рідкому тісті

Покрокова інструкція:

1. У глибокому посуді змішуємо теплу воду, цукор, сіль та дріжджі. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

2. Вбиваємо в суміш 2 курячих яйця, вливаємо олію без запаху. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.

3. У кілька прийомів вводимо в тісто просіяне пшеничне борошно.

4. У результаті має вийти досить рідке однорідне тісто.

5. За допомогою силіконової лопатки розподіляємо тісто рівним шаром по деку, застеленому пергаментом.

6. Змащуємо основу піци томатним соусом.

7. Зверху викладаємо шматочки вареного філе та порізані тонкими кільцями мисливські ковбаски.

8. Додаємо нарізані тонкими слайсами мариновані гриби та помідори.

9. Відправляємо піцу в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

10. Коли тісто повністю пропечеться, акуратно дістаємо піцу з духовки. Посипаємо її тертою моцарелою і повертаємо до духовки ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

11. Готову піцу на рідкому тісті прикрашаємо зеленню петрушки.

12. Розрізаємо ніжну та ароматну піцу на порційні шматочки та подаємо гарячою.

Смачного!

Зверніть увагу:

Піца на дріжджовому тісті з овочами та грибами

Майже не один святковий стіл не обходиться без закуски з риби. Сьогодні я розповім вам, як легко і без зайвого клопоту замаринувати скумбрію в домашніх умовах. Риба виходить дуже смачною, пряною та соковитою. Незвичайний маринад з кетчупом чилі надає рибі яскравого кольору та цікавого смаку. Скумбрія виходить пікантною, кисло-солодкою та в міру гострою.

З приготуванням впорається навіть кулінар-початківець, рецепт простий і дуже вдалий! Домашня маринована скумбрія виходить у кілька разів смачнішою і дешевшою за магазинну.

Маринована скумбрія з кетчупом чилі та цибулею – це смачна закуска як для повсякденного, так і для святкового меню. Відкрийте для себе зовсім новий смак улюбленої риби!

Інгредієнти для приготування скумбрії, маринованої з кетчупом чилі:

Рецепт приготування скумбрії, маринованої з кетчупом чилі

Покрокова інструкція:

1. Скумбрію розморожуємо за кімнатної температури, миємо, обсушуємо від зайвої вологи. Відрізаємо у риби голову, хвіст та плавці. Видаляємо нутрощі та чорну плівку. Нарізаємо тушку скумбрії на порційні шматочки завтовшки 1,5-2 см.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.

3. У ковші змішуємо інгредієнти для маринаду: кетчуп чилі, цукор, сіль, лавровий лист, запашний перець та коріандр.

4. В отриману суміш вливаємо воду, олію та яблучний оцет.

5. Додаємо в маринад півкільця цибулі.

6. Помішуючи, щоб сіль та цукор повністю розчинилися, доводимо маринад до кипіння. Варимо маринад упродовж 2 хвилин, після чого знімаємо з вогню.

7. На дно ємності, в якій маринуватимемо рибу, наливаємо трохи маринаду з цибулею.

8. Зверху викладаємо шматочки скумбрії.

9. Заливаємо рибу гарячим маринадом, він має повністю покривати скумбрію. Накриваємо закуску кришкою і залишаємо при кімнатній температурі до остигання. Потім ставимо рибу в холодильник на 24 години.

10. Через вказаний час ніжна та дуже ароматна маринована скумбрія буде готова. Подаємо рибу разом з цибулею як холодну закуску.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Паштет зі скумбрії

Скумбрія, запечена в соєвому соусі

Філо – це тонке і тендітне тісто з мінімальним вмістом жирів. Його часто використовують у кулінарії для створення різноманітних страв від апетитних закусок до солодких десертів. Тісто філо відноситься до грецької кухні, його назва перекладається як «тонкий» або «лист».

Сьогодні я пропоную приготувати з нього солодкий пиріг із малиною. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Крім малини можна використовувати смородину, вишню, чорницю чи персики. Поєднання тонкого тендітного тіста з ніжною сметанною заливкою і соковитими ароматними ягодами робить цей пиріг дуже смачним!

Приготуйте його раз, і він здобуде почесне місце у вашому арсеналі рецептів.

Інгредієнти для приготування пирога із тіста філо з малиною:

Рецепт приготування пирога із тіста філо з малиною

Покрокова інструкція:

1. Тісто філо розморожуємо за кімнатної температури. Вершкове масло розтоплюємо на плиті або в мікрохвильовій печі, остуджуємо до кімнатної температури. Викладаємо 1 лист тіста на робочу поверхню, змащуємо його розтопленим вершковим маслом. Накриваємо заготовку другим листом тіста.

2. Згортаємо тісто в гармошку. У такий спосіб формуємо заготовки з усього тіста філо.

3. Жаростійку форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї заготовки з тіста філо у вигляді равлика. Змащуємо верх пирога вершковим маслом, що залишилося. Відправляємо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

4. Тим часом готуємо заливку. У глибокому посуді з’єднуємо сметану та 5 курячих яєць. Перемішуємо суміш вінчиком до однорідної консистенції.

5. Додаємо в заливку цукор та дрібку солі. Для аромату додаємо цедру лимона та ванілін.

6. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.

7. Акуратно дістаємо пиріг із духовки. Рівномірно розподіляємо формою всю сметанно-яєчну заливку.

8. Зверху викладаємо малину. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, їх можна заздалегідь не розморожувати.

9. Повертаємо пиріг із тіста філо з малиною до духовки ще на 30 хвилин. Через вказаний час випічка буде готова.

10. Даємо пирогу повністю охолонути, після чого прикрашаємо його цукровою пудрою та подаємо з чаєм або кавою.

Смачного!

Спробуйте:

Пиріг з кисломолочним сиром та грушею

Пиріг на кефірі з черешнею в мультиварці

Пропоную вашій увазі дуже смачну та цікаво оформлену страву з простих та доступних інгредієнтів! Слабосолоний оселедець відмінно поєднується з буряком і картоплею, тому пропоную приготувати з них смачну і ефектну закуску.

Кружочки запеченої картоплі, ароматна бурякова маса та філе слабосолоного оселедця – чудова комбінація! Солодка червона цибуля та французька гірчиця чудово доповнюють закуску, надаючи їй пікантної нотки. Такі канапе чудово підійдуть для святкового столу. Гості гідно оцінять оригінальне оформлення та приголомшливий смак закуски.

Щоб заощадити час, можна використовувати вже очищене філе оселедця в олії. Буряк можна приготувати заздалегідь або запекти у мікрохвильовій печі, це швидко та просто.

Інгредієнти для приготування закуски з картоплі з буряком та оселедцем:

Рецепт приготування закуски з картоплі з буряком та оселедцем

Покрокова інструкція:

1. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо кружальцями товщиною 1 см. Перекладаємо овочі в глибокий посуд, вливаємо олію, додаємо сіль та спеції за смаком. Я використала приправу для картоплі.

2. Перемішуємо овочі, щоб вони рівномірно покрилися олією, сіллю та спеціями. Викладаємо кружечки картоплі на деко або в жароміцну форму для запікання. Відправляємо овочі у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

3. Через зазначений час картопля пропечеться і стане м’якою. Перекладаємо кружечки овочів на плоску тарілку, остуджуємо до кімнатної температури.

4. Буряк миємо, наколюємо виделкою, перекладаємо в рукав для запікання, зав’язуємо його з двох боків. Відправляємо тарілку з буряком у мікрохвильову піч. Готуємо овочі на максимальній потужності протягом 10-15 хвилин, залежно від розмірів буряка.

5. Остуджуємо овочі до кімнатної температури, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на великій тертці. Додаємо до буряків майонез, сіль та чорний мелений перець за смаком, перемішуємо.

6. Викладаємо на кружечки картоплі бурякову масу.

7. У оселедця відрізаємо голову, хвіст і плавці. Видаляємо нутрощі та чорну плівку, розбираємо рибу на філе. Очищаємо оселедець від шкірки та кісток, нарізаємо філе на порційні шматочки шириною 2-3 см. Викладаємо шматочки риби поверх бурякової маси.

8. Червону цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими кільцями. Викладаємо кільця цибулі на рибу. Прикрашаємо закуску французькою гірчицею та зеленню.

9. Апетитну закуску з картоплі з буряком та оселедцем подаємо до столу відразу після приготування. Смачного!

Зверніть увагу:

Оселедець пряного посолу в домашніх умовах

«Хибна ікра» із оселедця, моркви та копченого сиру

Пропоную приготувати смачні та ситні конвертики із доступних інгредієнтів. Як основу використовуватимемо тонкий лаваш, а для начинки візьмемо кисломолочний і твердий сир. У результаті виходить дуже смачна і корисна страва, яка відмінно підійде на сніданок, як перекус у дорогу або на пікнік.

Поєднання тонкого хрусткого лаваша та розплавленого твердого сиру із зеленню сподобається всім без винятку. За бажанням петрушку можна замінити кінзою. Цей рецепт простий і легкий у приготуванні, він не вимагає багато часу та великого набору продуктів.

Я готувала конвертики на електрогрилі. У теплу погоду їх можна запекти на мангалі, так блюдо вийде ще більш апетитним.

Інгредієнти для приготування конвертиків з лаваша з кисломолочним та твердим сиром:

Рецепт приготування конвертиків з лаваша з кисломолочним та твердим сиром

Покрокова інструкція:

1. Кисломолочний сир перекладаємо в глибокий посуд, розминаємо виделкою. Твердий сир подрібнюємо на тертці з великим полотном, додаємо до кисломолочного сиру.

2. В отриману суміш вбиваємо 1 куряче яйце.

3. Зелень кропу та петрушки миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо і додаємо в начинку. Всипаємо сіль та спеції за смаком. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

4. Лист лаваша розрізаємо на прямокутники розміром 20×30 см. У мене вийшло 4 заготовки.

5. На один край лаваша викладаємо 1/4 частину сирної начинки.

6. Загортаємо лаваш конвертиком, щоб начинка виявилася всередині. Таким чином формуємо всі 4 конвертики.

7. Електрогриль розігріваємо до температури 180 градусів. Змащуємо пластини гриля олією. Викладаємо на гриль конвертики з лаваша. Готуємо закуску 2-3 хвилини до утворення золотистої скоринки.

8. Хрусткі конвертики із соковитою начинкою подаємо гарячими зі свіжими овочами.

9. Якщо у вас немає електрогриля, конвертики можна обсмажити на сухій сковороді або запекти в духовці. Смачного!

Вам може сподобатися:

Рулетики з печінкових млинців з корейською морквою

Готуємо смачні пиріжки з картоплею та сосисками на дріжджовому тісті, яке не потребує тривалого вистоювання. Після замішування тіста з нього одразу можна формувати пиріжки з улюбленою начинкою, що суттєво економить час. Тісто в цьому рецепті універсальне, вироби можна випікати в духовці або смажити на олії на сковороді.

Пиріжки виходять рум’яними, апетитними, ситними та дуже смачними. У процесі приготування випічка добре піднімається, виходить дуже м’якою, повітряною і довго не черствіє. Пиріжки з картоплею та сосисками в духовці чудово підійдуть для обіду, їх можна брати із собою на перекус у дорогу чи на пікнік.

Рецепт бюджетний, простий та досить швидкий у приготуванні. За бажанням сосиски можна замінити шинкою, вареним курячим філе або відвареною печінкою.

Інгредієнти для приготування пиріжків з картоплею та сосисками в духовці:

Рецепт приготування пиріжків з картоплею та сосисками в духовці

Покрокова інструкція:

1. Спочатку готуємо опару для тіста. У глибокому посуді з’єднуємо сухі дріжджі, цукор і 3 столові ложки пшеничного борошна (від загальної кількості).

2. Вливаємо у суміш теплу воду (температура 38-40 градусів). Перемішуємо опару до однорідної консистенції, накриваємо рушником та залишаємо у теплому місці на 15 хвилин.

3. Через 15 хвилин опара повинна почати пінитися і збільшитися в об’ємі в декілька разів.

4. Додаємо в опару просіяне пшеничне борошно і сіль. Перемішуємо тісто лопаткою до однорідної консистенції.

5. Вливаємо в тісто рафіновану олію.

6. Ретельно вимішуємо тісто протягом 10 хвилин. Воно має вийти м’яким, еластичним і не прилипати до рук. Накриваємо тісто сухим рушником та залишаємо при кімнатній температурі.

7. Тим часом готуємо начинку для пиріжків. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком, викладаємо на сковороду з розігрітою олією. Помішуючи, пасеруємо овочі до м’якості.

8. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл, відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо овочі до кімнатної температури.

9. Через м’ясорубку з дрібною решіткою пропускаємо варену картоплю та очищені від оболонки сосиски. Додаємо в начинку пасеровану цибулю, сіль та спеції. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

10. Готове тісто ділимо на 18 частин, формуємо з них кульки вагою 50 г. Кожну кульку тіста розкочуємо в коржик. У центр кожного коржика викладаємо 1,5 столових ложки начинки. Защипуємо краї тіста, формуємо пиріжки. За бажанням зверху можна зробити декоративну кіску.

11. Викладаємо вироби на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо вироби збитим яйцем.

12. Відправляємо пиріжки з картоплею та сосисками у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. За цей час вироби збільшаться у розмірі та підрум’яняться.

13. Готові пиріжки остуджуємо на решітці, накривши сухим рушником. Подаємо смачні пиріжки теплими.

Смачного!

Зверніть увагу:

Дріжджовий пиріг зі скумбрією «Рибка»

Піца на дріжджовому тісті з овочами та грибами