«Хибна ікра» із оселедця, моркви та копченого сиру
Малосольний оселедець любить багато людей, ця корисна недорога риба назавжди завоювала серця гурманів. З неї можна приготувати просто неймовірну кількість смачних страв. Салати, закуски, бутерброди з оселедцем давно посідають центральне місце на святковому столі. Сьогодні ми приготуємо ще одну цікаву закуску із оселедця – паштет з морквою та копченим сиром «Хибна ікра».
Смачна та ароматна закуска з доступних продуктів стане чудовим перекусом протягом дня, а також прикрасить собою будь-який святковий стіл. Її приголомшливий смак мало кого залишить байдужим. Завдяки копченому плавленому сиру паштет виходить дуже ніжним, з пікантною ноткою копченості. Свіжа морква робить закуску яскравою та соковитою.
Подавайте «Хибну ікру» в окремому посуді або одразу намазуйте на хрумкий хліб.
Інгредієнти для приготування «Хибної ікри» із оселедця, моркви та копченого сиру:
Print
Інгредієнти:
Філе оселедця – 500 г.
Плавлений копчений сир – 150 г.
Вершкове масло – 30 г.
Морква – 1 шт.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Молота копчена паприка – 0,5 ч. л.
Кріп та петрушка – 2-3 гілочки для прикрашання.
Приготування «Хибної ікри» з оселедця, моркви та копченого сиру
Покрокова інструкція:
1. Філе оселедця очищаємо від кісток та шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в чашу блендера.
2. Сиру моркву миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо овочі до оселедця.
3. Плавлений копчений сир очищаємо від оболонки, нарізаємо на невеликі кубики. Додаємо сир у чашу блендера до решти інгредієнтів. Додаємо в «Хибну ікру» розм’якшене вершкове масло. Приправляємо закуску невеликою кількістю чорного меленого перцю та паприкою за смаком.
4. Подрібнюємо інгредієнти за допомогою блендера у однорідний паштет. Також інгредієнти для закуски можна подрібнити за допомогою м’ясорубки з дрібною решіткою.
5. Перекладаємо готовий паштет «Хибна ікра» у скляний посуд, герметично закриваємо кришкою та зберігаємо у холодильнику. Закуску з оселедця «Хибна ікра» подаємо на скибочках свіжого хліба. Паштет можна намазати на млинці та тонкий лаваш або відсадити у вафельні тарталетки за допомогою кондитерського мішка з фігурною насадкою.
Смачного!
Спробуйте приготувати:
Паштет із шпротів із твердим сиром та пасерованими овочами
