Готуйте такий соус з кабачків з бринзою щороку, як тільки на грядках з’являються перші кабачки. Такий соус можна просто намазувати на хліб або ж подавати з будь-яким видом м’яса, будь-то куряче філе чи соковитий свинячий стейк.
Соус з кабачків з бринзою – інгредієнти
- Кабачок – 300 г.
- Бринза – 50 г.
- Часник – 1 зубчик.
- Зелень кропу і петрушки – по 1 маленькому пучку.
- Сметана – 1 ст.л.
- Олія для обсмажування кабачка.
Рецепт приготування соусу з кабачків з бринзою
Розпочнемо приготування соусу з кабачків з бринзою. Для початку кабачок очистіть від шкірки (якщо вона груба) і поріжте невеликими кубиками.
Обсмажте кабачок на олії до готовності.
Викладіть обсмажений кабачок в блендер, додайте дрібно порізану зелень, подрібнений часник і терту бринзу. Гарненько подрібніть всі інгредієнти за допомогою блендера, а потім додайте сметану і перемішайте.
Дайте злегка настоятися соусу з кабачків з бринзою і подавайте на стіл як соус або холодну закуску. Готово!
Смачного!
