М`ясо рецепти страв

Котлети з яблуком і перцем

Сьогодні ми з Вами спробуємо щось новеньке, для того, щоб звичайні котлети не здавалися такими повсякденними. Цього разу ми додамо в фарш для котлет яблуко і дрібно порізаний перець – смак буде новим і яскравим.

Котлети з яблуком і перцем – інгредієнти

  • Фарш м’ясний – 500 г
  • Картопля – 1 шт.
  • Яблуко – половинка
  • Перець солодкий болгарський – половинка
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль, перець, мускатний горіх за смаком
  • Олія для обсмажування

Рецепт приготування котлет з яблуком і перцем

Для початку картоплю очистіть і потріть на дрібній тертці разом з цибулею, щоб вийшла однорідна картопляна маса. Додайте картопляно-цибулькову масу до фаршу і гарненько перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком та приправте мускатним горіхом.

Тепер підготуємо головні інгредієнти. Очищені перець і яблуко поріжте кубиками розміром 7х7 мм і покладіть їх в фарш.

Ще раз перемішайте руками, потім «відбийте» фарш об стіл, щоб він став більш однорідним.

Приступимо до формування котлет. З отриманої маси сформуйте круглі або довгасті котлети і обсмажте їх з двох сторін на олії.

Обсмажені котлети викладіть назад в сковороду, додайте трішки води, накрийте кришкою і тушкуйте 7-10 хвилин. Готово!

Подавайте котлети з яблуком і перцем на стіл гарячими з сметаною та улюбленим гарніром.

Смачного!