Сьогодні ми з Вами спробуємо щось новеньке, для того, щоб звичайні котлети не здавалися такими повсякденними. Цього разу ми додамо в фарш для котлет яблуко і дрібно порізаний перець – смак буде новим і яскравим.
Котлети з яблуком і перцем – інгредієнти
- Фарш м’ясний – 500 г
- Картопля – 1 шт.
- Яблуко – половинка
- Перець солодкий болгарський – половинка
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль, перець, мускатний горіх за смаком
- Олія для обсмажування
Рецепт приготування котлет з яблуком і перцем
Для початку картоплю очистіть і потріть на дрібній тертці разом з цибулею, щоб вийшла однорідна картопляна маса. Додайте картопляно-цибулькову масу до фаршу і гарненько перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком та приправте мускатним горіхом.
Тепер підготуємо головні інгредієнти. Очищені перець і яблуко поріжте кубиками розміром 7х7 мм і покладіть їх в фарш.
Ще раз перемішайте руками, потім «відбийте» фарш об стіл, щоб він став більш однорідним.
Приступимо до формування котлет. З отриманої маси сформуйте круглі або довгасті котлети і обсмажте їх з двох сторін на олії.
Обсмажені котлети викладіть назад в сковороду, додайте трішки води, накрийте кришкою і тушкуйте 7-10 хвилин. Готово!
Подавайте котлети з яблуком і перцем на стіл гарячими з сметаною та улюбленим гарніром.
Смачного!
