Для любителів ягідних гострих соусів пропонуємо рецепт гострого соусу зі смородини до м’яса. Такий соус чудово доповнює м’ясну смакову гаму та без сумніву займе чільне місце у вашому кулінарному записничку.
Соус зі смородини до м’яса – інгредієнти
- Смородина – 250 г.
- Томатна паста – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Перець чилі – половина стручка.
- Зелень селери – 1 пучок (або будь-яка улюблена зелень).
- Сіль, перець – за смаком.
Соус зі смородини до м’яса – приготування
Зелень, часник та перець чилі (без насіння і перетинок) подрібнюємо в блендері. Додаємо в чашу блендера помиту та перебрану смородину, ще раз все перемелюємо.
Додаємо томатну пасту, солимо, перчимо, добре вимішуємо.
Подаємо соус до столу!
Або складаємо соус в баночку та ставимо в холодильник.
Смачного!
