Сьогодні ми з вами готуватимемо оригінальний та неймовірно смачний соус до м’яса з … вишні. Вишневий соус до м’яса надасьть нового смаку та пікантних ноток будь-якому м’ясу – свинині, яловичині, баранині …
Вишневий соус до м’яса – інгредієнти
- Вишня (свіжа або заморожена) – 400 г (без кісточок).
- Часник – 6-8 зубчиків.
- Перець чилі – 1 стручок (або до смаку).
- Сіль – 2 ч.л.
- Цукор – 2 ч.л.
- Соєвий соус – 2 ч.л.
- Базилік сушений – 1 ч.л.
Вишневий соус до м’яса – приготування
Вишню подрібнюємо в пюре за допомогою блендера.
Увага! Рецепті вказана вага вишні без кісточок.
Отримане пюре виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 10-15 хвилин на найменшому вогні.
А поки наше пюре вварюється, займемося іншими інгредієнтами. Перець чистимо від насіння та ріжемо кільцями. Чистимо часник. Складаємо все в чашу блендера, подрібнюємо до кашки.
Перекладаємо до киплячого соусу, солимо, додаємо цукор, сушений базилік, добре вимішуємо. Та варимо ще 15-20 хвилин.
Отриманий соус переливаємо в стерильну банку. Зберігаємо такий соус в холодильнику.
Смачного!
