NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Користь пива: 8
Користь пива: 8 "плюсів" хмільного напою
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво

Домашні ковбаски без кишки

  • М`ясо рецепти страв
domashni_kovbaski_2.jpg (88.13 Kb)

Якщо Ви задумали приготувати страву з фаршу, то зготуйте домашні ковбаски. Це хороша альтернатива для любителів домашніх котлет. Домашні ковбаски - один з рецептів приготування гарячої страви з м'ясного фаршу. Смак у таких ковбасок незвичайний, вони виходять ніжні, м'які, соковиті та просто тануть у роті.

Домашні ковбаски - інгредієнти

  • Свинина (м'якіш) - 500 г
  • Куряча грудка - 500 г
  • Сало свіже - 200 г
  • Цибуля ріпчаста 2 - шт.
  • Часник - 4-5 зубчики
  • Яйця - 2 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Сіль, суміш перців мелена за смаком
  • Коріандр мелений, паприка, мускатний горіх - на кінчику ножа кожної приправи
  • Масло вершкове для обсмажування ковбасок

Рецепт приготування домашніх ковбасок

Приступимо до приготування домашніх ковбасок без кишки. Для початку м'ясо обмийте, обсушіть і разом з салом двічі перемеліть на м'ясорубці або подрібніть в блендері.

Цибулю і часник для домашніх ковбасок без кишки очистіть і теж перемеліть на м'ясорубці, додавши м'яса.

Потім додайте яйця, спеції, посоліть, влийте молоко і добре все перемішайте. Готовий фарш для домашніх ковбасок без кишки накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 2-3 години (можна на ніч).

Коли час минув, візьміть охолоджений фарш та злегка відбийте, щоб він наповнився повітрям.

Формуємо наші домашні ковбаски без кишки.

Викладіть 2 ст.л., підготовленого фаршу на харчову плівку, згорніть у вигляді ковбаски, зав'яжіть з двох сторін товстою ниткою. Так виконайте з усім фаршем. Ковбаски опустіть в киплячу воду і варіть 20-25 хвилин.

Потім вийміть ковбаски, дайте повністю охолонути та зніміть плівку. Уже остиглі домашні ковбаски обсмажте на вершковому маслі з усіх боків до зарум'янювання.

Подавайте домашні ковбаски без кишки на стіл в гарячому вигляді, з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню. Готово!

Смачного!

Схоже

Свинячі відбивні
Свинячі відбивні
М’ясо експерс-рецепт
М’ясо експерс-рецепт
Подвійна відбивна з соковитою начинкою
Подвійна відбивна з соковитою начинкою
Індиче філе з ананасами
Індиче філе з ананасами
Полядвичка запечена в шпондері
Полядвичка запечена в шпондері
Свинина в гірчиці
Свинина в гірчиці
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

«Перепелині ніжки» з курячого фаршу
«Перепелині ніжки» з курячого фаршу
Яловичі «ковбаски» запечені у шпондері
Яловичі «ковбаски» запечені у шпондері
Хінкалі (рецепт)
Хінкалі (рецепт)
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
М’ясний рулет з печерицями
М’ясний рулет з печерицями
Flensburger (Фленсбургер Брауерай) - німецьке пиво
Flensburger (Фленсбургер Брауерай) - німецьке пиво

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2021.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...