NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Cвинина з грибами і сиром
Cвинина з грибами і сиром
Незвичні чебуреки
Незвичні чебуреки

Кордон блю (Cordon bleu)

  • М`ясо рецепти страв
kordon_blyu.jpg (64.24 Kb)

Кордон блю – відбивна з загадковою назвою… Існує кілька теорій її походження, але ми з вами не будемо занурюватися в семантику та етимологію назви, а візьмемо і приготуємо цю страву.

Кордон блю – смачна відбивна з начинкою з сиру та вареної чи копченої шинки. Хороший варіант для смачної сімейної вечері чи для святкового столу. Добре смакує з будь-яким гарніром.

Кордон блю (Cordon bleu) – інгредієнти

  • Свинина або курка (філейна частина) – 500 г.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Шинка – 100 г.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Панірувальні сухарі – 200 г.
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Олія – 100 мл.

Кордон блю (Cordon bleu) – рецепт приготування

Нарізуємо м’ясо пластами товщиною близько 1,5 см, добре відбиваємо з обох сторін, солимо, перчимо.

На відбите м’ясо (по центру) викладаємо пластинки сиру та шинки (нарізані прямокутниками). Загортаємо краї м’яса до середини (вони мають повністю закрити начинку).

Отриманий прямокутник вмочуємо в борошно, в збите яйце і в панірувальні сухарі.

На добре розігріту сковороду з олією (до появи пухирців на олії) викладаємо наші м’ясні прямокутники.

Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Схоже

М’ясо по-мисливському
М’ясо по-мисливському
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях
Свинина з часниковими стрілками
Свинина з часниковими стрілками
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
Свинячі реберця запечені на яблуках
Свинячі реберця запечені на яблуках
Шашлик зі свинини в цибулевому соці
Шашлик зі свинини в цибулевому соці
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Ідеальний стейк: правила приготування
Ідеальний стейк: правила приготування
М'ясний кекс
М'ясний кекс
Овочева лазанья з фаршем
Овочева лазанья з фаршем
Ренданг зі свинини
Ренданг зі свинини
Найкращі свинячі реберця для духовки чи гриля
Найкращі свинячі реберця для духовки чи гриля
М'ясо, запечене в йогурті
М'ясо, запечене в йогурті

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус до яловичини
Соус до яловичини
Соус барбекю
Соус барбекю

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2022.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...