NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Свинячі ребра запечені в рукаві
Свинячі ребра запечені в рукаві
Купати в духовці
Купати в духовці
Млинці з печінки
Млинці з печінки

Кордон блю (Cordon bleu)

  • М`ясо рецепти страв
kordon_blyu.jpg (64.24 Kb)

Кордон блю – відбивна з загадковою назвою… Існує кілька теорій її походження, але ми з вами не будемо занурюватися в семантику та етимологію назви, а візьмемо і приготуємо цю страву.

Кордон блю – смачна відбивна з начинкою з сиру та вареної чи копченої шинки. Хороший варіант для смачної сімейної вечері чи для святкового столу. Добре смакує з будь-яким гарніром.

Кордон блю (Cordon bleu) – інгредієнти

  • Свинина або курка (філейна частина) – 500 г.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Шинка – 100 г.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Панірувальні сухарі – 200 г.
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Олія – 100 мл.

Кордон блю (Cordon bleu) – рецепт приготування

Нарізуємо м’ясо пластами товщиною близько 1,5 см, добре відбиваємо з обох сторін, солимо, перчимо.

На відбите м’ясо (по центру) викладаємо пластинки сиру та шинки (нарізані прямокутниками). Загортаємо краї м’яса до середини (вони мають повністю закрити начинку).

Отриманий прямокутник вмочуємо в борошно, в збите яйце і в панірувальні сухарі.

На добре розігріту сковороду з олією (до появи пухирців на олії) викладаємо наші м’ясні прямокутники.

Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків.

Смачного!

Схоже

Яловичі «ковбаски» запечені у шпондері
Яловичі «ковбаски» запечені у шпондері
Білі баварські ковбаски (Weisswurst)
Білі баварські ковбаски (Weisswurst)
 Тушковані курячі стегенця по-марокканськи
Тушковані курячі стегенця по-марокканськи
Курячі шашлики з медово-соєвим соусом в духовці
Курячі шашлики з медово-соєвим соусом в духовці
Свинячі реберця по-канадськи
Свинячі реберця по-канадськи
Свинячі реберця запечені на яблуках
Свинячі реберця запечені на яблуках
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Котлетки фаршировані м’яким сиром
Котлетки фаршировані м’яким сиром
Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці
Свиняча лопатка з цибулькою, запечена в духовці
Бефстроганов
Бефстроганов
Ліниві голубці
Ліниві голубці
Шашлик зі свинини в цибулевому соці
Шашлик зі свинини в цибулевому соці

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2021.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...