Крученики курячі в ароматному соусі
Крученики курячі в ароматному соусі – простий рецепт до сімейного обіду чи вечері. Курятина добре поєднується з вершковим сиром, базиліком та копченим бочком і все це доповнюється ароматним та смачним соусом. Спробуйте!!!
Крученики курячі в ароматному соусі – інгредієнти
- Філе куряче – 3 штучки.
- Сир вершковий – 6-8 ч.л.
- Базилік листя – 2 жмені.
- Бочок копчений – 100 г.
- Борошно – ½ склянки.
- Бульйон (вода) – 2 склянки.
- Сіль, перець, паприка – за смаком.
- Лавровий лист – 1 штука.
- Пахучий перець – 2-3 кульки.
- Зелень.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Томатна паста – 1 ч.л.
- Олія.
Крученики курячі в ароматному соусі – рецепт приготування
Куряче філе розрізаємо вздовж на 2 пласкі половинки. Добре відбиваємо.
Кожну відбивну змащуємо вершковим сиром, викладаємо по кілька листочків базиліку, та по ложці тонко нарізаного копченого бочку.
М’ясо згортаємо досить щільно в рулетки, солимо та перчимо.
Обкочуємо крученики в борошні. Викладаємо на розігріту сковороду з олією. Смажимо до рум’яного з кожного боку.
Заливаємо крученики водою чи бульйоном, додаємо лавровий лист та пахучий перець.
Додаємо соєвий соус, зелень, накриваємо сковороду кришкою та тушкуємо на малому вогні 30 хвилин.
Додаємо до утвореного в сковороді соусу томатної пасти та ложку вершкового сиру, тушкуємо ще хвильку. Приправляємо сіллю, перцем, паприкою. Якщо соус не достатньо густий, в 3 ст.л. бульйону розбавляємо чайну ложку борошна, вливаємо у сковороду, вимішуємо і тушкуємо ще хвильку.
Смачного!
