NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Cвинина з грибами і сиром
Cвинина з грибами і сиром
Незвичні чебуреки
Незвичні чебуреки

М'ясо, запечене в йогурті

  • М`ясо рецепти страв
myaso_zapechene_v_iogurti.jpg (76.52 Kb)

Простий рецепт приготування і просто неймовірний результат – це і є наш сьогоднішній рецепт – м’ясо, запечене в йогурті. М’ясо виходить ніжним, соковитим і неймовірно ароматним.

М'ясо, запечене в йогурті – інгредієнти

  • Свинина (шия) - 2 кг.
  • Йогурт натуральний - 1 л.
  • Томатна паста - 1 склянка.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Олія - 3 ст.л.
  • Сіль - 3 ст.л.
  • Часник - 5 зубчики.
  • Розмарин (гілочка) - 1 штука.
  • Перець чорний (мелений) - 1 ч.л.
  • Крохмаль - 1 ст.л.
  • Білок яєчний - 1 штука.
  • Вода - 30 мл.

М'ясо, запечене в йогурті – рецепт приготування

М’ясо добре миємо, висушуємо паперовим рушничком, нашпиговуємо часником, добряче натираємо сіллю та перцем, кладемо в каструльку, закриваємо кришкою та ставимо в холодильник на ніч.

Томатну пасту змішуємо з медом, водою та олією. Намащуємо соусом м’ясо, добре втираємо, наче робимо м’яску масаж. Відставляємо його мінімум на 2 години.

Викладаємо м’ясо на добре розігріту сковороду, змащену малою кількістю олії. На великому вогні швиденько обсмажуємо з усіх сторін.

До йогурту додаємо білок та крохмаль, солимо, перчимо до смаку, добре вимішуємо, ставимо на вогонь доводимо до кипіння.

Викладаємо обсмажене м’ясо в жаростійкий посуд, заливаємо йогуртом (поливаємо по м’ясу). Йогурт має сягати до половини висоти м’яса. Закриваємо м’ясо кришкою та ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години. За 20-30 хвилин до кінця запікання, відкриваємо кришку, щоб м’ясо підрум’янилося.

М’ясо готове. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Схоже

Ковбаса куряча з грибами
Ковбаса куряча з грибами
Індиче філе з ананасами
Індиче філе з ананасами
Котлети з яблуком і перцем
Котлети з яблуком і перцем
Гуляш зі свинини з карамелізованим румбамбаром (ревенем)
Гуляш зі свинини з карамелізованим румбамбаром (ревенем)
Крученики з грибами
Крученики з грибами
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Язик з грибами під горіховим соусом
Язик з грибами під горіховим соусом
Шашлик зі свинини на кисломолочному маринаді
Шашлик зі свинини на кисломолочному маринаді
Запіканка з тефтелями
Запіканка з тефтелями
Свинина, тушкована з гарбузом і грибами
Свинина, тушкована з гарбузом і грибами
Курка з курагою
Курка з курагою
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2022.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...