Крученики з грибами

Сьогодні ми з вами готуватимемо крученики з грибами. Крученики виходять хрусткими зверху і ніжними всередині. Крученики можна подавати з будь-яким гарніром чи, як самостійну страву.

Крученики з грибами – інгредієнти

• Свинина на відбивну – 800 г.

• Печериці – 500 г.
• Цибуля – 3 штуки.
• Сир твердий – 150 г.
• Сіль, перець – до смаку.

• Яйця – 2 штуки.
• Улюблені спеції.
• Борошно.
• Сухарі панірувальні.
• Олія.

Крученики з грибами – приготування

М’ясо нарізуємо шматочками та добре відбиваємо.

Цибулю чистимо, ріжемо маленькими кубиками, підсмажуємо до прозорості.

Гриби ріжемо дрібненько, додаємо до цибулі, смажимо, поки рідина повністю випарується. Додаємо тертий сир, протушуємо ще хвилинку. Знімаємо з вогню, солимо та перчимо до смаку.

На відбиті шматки м’яса викладаємо фарш, закручуємо рулетиком.

Яйця збиваємо виделкою, додаємо улюблені приправи. Обмочуємо рулетики в борошно, в яйце, далі в панірувальні сухарі.

Викладаємо у добре розігріту олію. Обсмажуємо з усіх боків.

Смачного!