Свинина в гірчиці

Свинина в гірчиці – простий рецепт приготування м’яса. Таке м’ясо прекрасно підійде, як гаряче доповнення до гарніру, до святкового столу, так і для сімейної вечері.

Свинина в гірчиці – інгредієнти

  • Свинина (ошийок) – 1400-1500 г.
  • Гірчиця діжонська – 30 г.
  • Часник – 4-5 зубчиків.
  • Прованські трави – 3 г.
  • Сіль – за смаком.

Свинина в гірчиці – рецепт приготування

Свинину (найкраще свіжий шматок) добре миємо та просушуємо паперовим рушничком.

Часник ріжемо брусочками. Робимо довгим ножем проколи у м’ясі, запихаємо часник.

Гірчицю змішуємо з травами і сіллю, добре натираємо м’ясо, залишаємо маринуватися на 4-5 годин.

Загортаємо м’ясо у фольгу і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

Розгортаємо фольгу і печемо ще 20 хвилин.

Подаємо до столу гарячим з будь-яким гарніром.

Смачного!

Схожі записи