Курка з шампіньйонами – рецепт приготування смачного м’яса для любителів смачно попоїсти. Смак курки заставить вас відключитися і забути про все на світі, та насолоджуватися витонченими ароматами страви.
Курка з шампіньйонами – інгредієнти
- Курка – 1-1,5 кг.
- Шампіньйони – 0,5 кг.
- Цибуля – 4 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Червоне вино – 1,5 склянки.
- Сметана 22% – 3 ст. л.
- Сушений чебрець – 1 ч. л.
- Лавровий лист, сіль, перець.
- Олія, лимонний сік.
Курка з шампіньйонами – рецепт приготування
Курячу тушку миємо, нарізуємо на порційні шматочки, обсушуємо та натираємо сіллю і перцем.
Розігріваємо сковорідку з олією і підсмажуємо курочку до золотистого кольору і виймаємо її.
Чистимо цибулю та часник. Розрізаємо цибулю на 8 частин, а часник на 4.
Чистимо гриби та відрізуємо ніжки. Нарізуємо шапміньйони дольками.
У перед тим використану велику сковорідку ставимо шампіньйони та смажимо на невеликому вогні. Додаємо часник та цибулю і тушкуємо, солимо і перчимо.
Далі додаємо шматочки курки, прянощі (лавровий лист і чебрець) і заливаємо вином. Тушкуємо ще 30 хв.
Виймаємо м’ясо і тримаємо його в теплому місці. А до соусу додаємо сметану і доводимо до кипіння.
У приготовлений соус викладаємо курку і скроплюємо лимонним соком.
Накладаємо на тарілки і смакуємо.
Смачного!
