М`ясо рецепти страв

Куряча грудка з персиками

Ніжний та ароматний персик – чудове поєднання з соковитою курочкою. Чудовий варіант подачі смачного курячого філе з нотками соковитого фрукту. Смакота пропонує неперевершений рецепт курячої грудки з персиками.

Куряча грудка з персиками – інгредієнти

  • Куряча грудка – 500 г.
  • Персики консервовані – 800 г.
  • Курячий бульйон – 100 г.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед – 4 ст. л.
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Сіль, перець.

Куряча грудка з персиками – рецепт приготування

Промиваємо м’ясо, обсушуємо за допомогою паперових рушників.

Чистимо часник, дрібно нарізуємо і перемішуємо в мисці з 1 ст. л. лимонного соку, медом та соєвим соусом. Вимочуємо куряче філе в маринаді і залишаємо на 30-45 хв.

Проціджуємо персики. Сироп не виливаємо. Фрукти нарізуємо дольками. З половини робимо пюре в комбайні, додаючи сироп.

Розігріваємо оливкову олію на сковороді, викладаємо м’ясо та обсмажуємо 5 хв. з кожної сторони. Додаємо бульйон і тушкуємо 10 хв. під закритою кришкою.

Поливаємо м’ясо збитими персиками з сиропом та готуємо ще 5 хв. на маленькому вогні. Солимо, перчимо.

Готове м’ясо нарізуємо і викладаємо на тарілку з дольками персиків (в літній сезон можна використовувати свіжі фрукти) та поливаємо лимонним соком що залишився.

Подаємо з салатом чи гарніром.

Смачного!