Курячі гомілки з чорносливом
М’ясо дуже добре поєднується з чорносливом, а якщо до нього додати ще й сливовий соус, то від нього взагалі відірватися не можливо. Саме тому сьогодні ми з вами приготуємо курячі гомілки з чорносливом – страва доволі бюджетна і неймовірно смачна!!!
Курячі гомілки з чорносливом – інгредієнти
- Курячі гомілки – 12 штук
- Улюблена приправа «до курки»
- Масло – 70 г
- Цибуля – 2 штуки
- Чорнослив в’ялений – 15 штук (без кісточки, великий)
- Варення сливове – ½ склянки
- Соус томатний – ½ склянки
- Вода – ¾ склянки
- Цукор – 2 ч.л.
- Оцет – 1 ч.л.
- Сіль, перець
- Перець чилі – 1/2 ч.л.
- Паприка солодка – 1 ч.л.
Курячі гомілки з чорносливом – приготування
Курячі гомілки, миємо, висушуємо. Приправляємо сіллю, перцем, солодкою паприкою та приправою до курки, добре вимішуємо та залишаємо на кілька годин (краще на ніч).
Обсмажуємо курку на сковороді з олією (на великому вогні) з усіх сторін до золотистого кольору. Викладаємо в форму для запікання.
Цибулю чистимо, ріжемо кубиками, обсмажуємо до м’якості, додаємо решту інгредієнтів – чорнослив, варення, соус томатний, воду, оцет, цукор та перець чилі. Доводимо до кипіння та помішуючи проварюємо кілька хвилин.
Заливаємо соусом курку, накриваємо фольгою та ставимо у розігріту до 180 градусів духовку, готуємо 40-50 хвилин. Знімаємо фольгу та запікаємо ще 10-15 хвилин.
Смачного!
