Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях – простий та швидкий рецепт на кожен день. Відбивні виходять соковитими з хрумкою скоринкою з пластівців.
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях - інгредієнти
- Курка філе – 500-600 г
- Кукурудзяні пластівці – 2 склянки
- Гірчиця – 2-3 ст.л.
- Яйця – 2 штуки
- Сіль
- Перець
- Прованські трави
- Паприка
- Часник гранульований
Курячі відбивні в кукурудзяних пластівцях – приготування
Кожну грудку нарізуємо на 3 шматки (вздовж, тоненькими пластинками). Легко відбиваємо, посипаємо з обох боків сіллю, перцем, прованськими, часником та паприкою (за бажанням).
Кукурудзяні пластівці дрібнимо качалкою.
Яйця збиваємо разом з гірчицею до біль-менш однорідної консистенції.
Кожен шматочок курки занурюємо в яйце а потім ретельно паніруємо пластівцями.
Далі можна відбивні обсмажити на сковороді у гарячій олії, або запекти у духовці при температурі 180 градусі приблизно 20-30 хвилин.
Смачного!
