М’ясо експерс-рецепт
Швидкий рецепт приготування м’яса для зайнятих господарів та господинь. Таке м’ясо за експрес-рецептом можна замаринувати у неділю ввечері і три дні ви матимете швидку вечерю, і на третій день воно буде найсмачнішим. Таке м’ясо добре смакуватиме з будь-яким гарніром.
М’ясо експерс-рецепт – інгредієнти
- Свинина (вирізка) – 500 г.
- Яйця – 2 штуки.
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Кунжут (або дрібно січені кедрові горішки) – 1 ст.л.
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
- Сіль (без гірки) – 1 ч.л.
- Перець чорний (без гірки) – 1 ч.л.
М’ясо експерс-рецепт – приготування
Збиваємо яйця додаємо олію, гірчицю, крохмаль, сіль, перець, кунжут, все добре вимішуємо.
М’ясо нарізуємо шматочками товщиною до 1 см, складаємо до «маринаду», вимішуємо. Щільно закриваємо кришкою або затягуємо харчовою плівкою. Ставимо в холодильник не менше ніж на добу.
В такому маринаді можна зберігати м’ясо до 3 днів.
Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо м’ясо ( в один шар), смажимо з кожного боку до рум’яної скоринки (2-3 хвилини).
М’ясо готове. Смачного!
