NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Cвинина з грибами і сиром
Cвинина з грибами і сиром
Незвичні чебуреки
Незвичні чебуреки

Свинина, фарширована фаршем та грибами

  • М`ясо рецепти страв
svinina_farshirovana_farshem_ta_gribami.jpg (86.07 Kb)

Свинина фарширована фаршем та грибами- страва універсальна. Таке м’ясо можна запекти як до святкового столу так і для сімейної вечері; можна подавати її як гарячим доповненням до гарніру, так і холодною нарізкою; а можна просто відрізати шматок, покласти на хліб та насолодитися смачним бутербродом.

Готуйте та смакуйте разом з нами!

Свинина, фарширована фаршем та грибами – інгредієнти

  • Синина (полядвиця або шинка) – 1300 г
  • Фарш – 350 г
  • Печериці – 200 г
  • Цибуля – 1 штука (невеличка)
  • Яйця – 2 штуки
  • Часник – 4 зубчики
  • Чабер – 2 ч.л.
  • Гуньба (пажитник) – 2 ч.л.
  • Сіль, перець
  • Масло – 1 ст.л.
  • Маринад для м’яса – 20 г (готова суміш прянощів)

Свинина, фарширована фаршем та грибами – приготування

М’ясо помити, просушити та гострим ножем розрізати вздовж до половини, щоб вийшов один великий лист м’яса. Натираємо м’ясо маринадом з обох стрін та залишаємо на 24 години в прохолодному місці.

Печериці добре промиваємо або ж чистимо, нарізуємо скибочками, солимо, перчимо. Почищену цибулю ріжемо на дрібненькі кубики. На розігріту сковороду кладемо 1 ст.л. масла, викладаємо гриби та цибулю, обсмажуємо.

До фаршу додаємо гуньбу (пажитник), чабер, яйця, сіль, перець, видавлюємо 2 зубчики часнику та обсмажені гриби, вимішуємо до однорідності.

На замаринований м’ясний лист викладаємо фарш, рівномірно розподіляємо і скручуємо в рулет. Зверху м’ясо натираємо двома зубчиками часнику, пропущеними через часникодавку. Туго обмотуємо м’ясо ниткою, кладемо в рукав для запікання або в жаростійкий посуд (з кришкою), додаємо 2 ст.л. олії та 2 ст.л. води.

Випікаємо м’ясо при температурі 180 градусів 1 годину 20 хвилин. Якщо ви любите рум’яну скоринку – після години випікання розріжте рукав або зніміть кришку.

Така запечена свинина добре смакує гарячою та холодною. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Схоже

Тушковане м'ясо з гірчицею і сметаною
Тушковане м'ясо з гірчицею і сметаною
Курка з шампіньйонами
Курка з шампіньйонами
Домашній м'ясний паштет з грибами
Домашній м'ясний паштет з грибами
М’ясний рулет з печерицями
М’ясний рулет з печерицями
М'ясо по-албанськи
М'ясо по-албанськи
Полядвиця гриль з оригінальним соусом
Полядвиця гриль з оригінальним соусом
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Курка фарширована цукіні
Курка фарширована цукіні
М'ясо в спеку - як захистити від псування
М'ясо в спеку - як захистити від псування
Свинина з броколі
Свинина з броколі
Подвійна відбивна з соковитою начинкою
Подвійна відбивна з соковитою начинкою
Рулет зі свинячих вух
Рулет зі свинячих вух
Гуляш з яловичини з корицею
Гуляш з яловичини з корицею

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2022.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...