Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – ще один простий рецепт приготування м’яса. Прості інгредієнти, простий і сам процес приготування, а в результаті – смачне – ніжне та соковите м’ясо, що підходить до будь-якого гарніру.
Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – інгредієнти
- М’ясо (яловичина чи свинина) – 500 г.
- Сметана жирна – 150 г.
- Вода – 1 склянка.
- Цибуля – 2 головки.
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Борошно – 1 ст.л.
- Вода гаряча – 1 склянка.
- Сіль, перець, паприка – до смаку.
- Олія.
Тушковане м’ясо з гірчицею і сметаною – рецепт приготування
Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями.
М’ясо ріжемо смужками, обсмажуємо в олії до золотистої скоринки на великому вогні. Додаємо цибулю, зменшуємо вогонь, обсмажуємо до м’якості цибулі.
Присипаємо м’ясо борошном, швидко перемішуємо, вливаємо воду, тушкуємо 40-50 хвилин, солимо, додаємо спеції. Заливаємо м’ясо сумішшю гірчиці зі сметаною тушкуємо ще 15-20 хвилин.
Смачного!
