|

Печінкові оладки з кабачком

Печінкові оладки за цим рецептом виходять повітряними і м’якими. До того ж такий рецепт підійде і для приготування печінкових млинців – більш тонких і великих.

Печінкові оладки з кабачком – інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Манна крупа – 6 ст.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Олія для смаження.

Рецепт приготування печінкових оладок з кабачком

Для початку курячу печінку потрібно промити та перемолоти через м’ясорубку.

Кабачок для печінкових оладок очистіть від насіння і шкірки, натріть на крупній тертці та відіжміть руками сік.

До перемеленої печінки додайте тертий кабачок, очищені цибулю і часник та подрібніть все це за допомогою блендера, щоб вийшла гладка однорідна маса.

Додайте яйце, манну крупу, спеції, перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.

На розпечену сковороду з олією викладайте приблизно по столовій ложці печінкової маси і обсмажуйте на невеликому вогні з двох сторін до готовності.

Готові печінкові оладки з кабачком подавайте на стіл гарячими зі сметаною. Готово!

Смачного!

Схожі записи