NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Cвинина з грибами і сиром
Cвинина з грибами і сиром
Незвичні чебуреки
Незвичні чебуреки

Заливний рулет з язика

  • Страви із субпродуктів
rulet_z_yazika.jpg (106.92 Kb)

Рецепт заливного рулету з язика нескладний, а його поєднання з морквою і зеленим горошком створює багатий і насичений смак. Таку страву хоч на святковий стіл, хоч для звичайної вечері.

Заливний рулет з язика - інгредієнти

  • Язики свинячі 5-6 шт. (приблизно 1 кг).
  • Морква - 2 шт.
  • Зелений горошок - 0.5 склянки.
  • Кріп - 1 пучок.
  • Бульйон від язиків - 1 склянка.
  • Сир твердих сортів - 200-250 г.
  • Желатин - 30 г
  • Сіль, перець мелений за смаком.

Рецепт приготування заливного рулету з язика

Приступимо до приготування заливного рулету з язика. Для початку язики відваріть до готовності з додаванням солі і перцю, остудіть, очистіть та наріжте кубиками.

Желатин для заливного рулету з язика залийте бульйоном кімнатної температури, залиште на 30 хвилин, а потім підігрійте на слабкому вогні, але не кип'ятіть.

Моркву обмийте, зваріть до готовності, остудіть, очистіть, натріть на крупній тертці.

Горошок зваріть в підсоленій воді, відкиньте на друшляк, обдайте холодною водою та дайте стекти рідині.

Тепер змішайте язик, моркву і горошок, додайте подрібнений кріп, залийте желатином, в разі потреби підсоліть та додайте перець.

Сир для заливного рулету з язика наріжте шматочками, складіть в поліетиленовий пакет, зав'яжіть, опустіть в каструлю з киплячою водою і варіть 5-10 хвилин, до розплавлення сиру. Дістаньте сир з пакета, дайте йому трохи охолонути, розкачайте в пласт за розміром Вашої прямокутної форми.

Дно форми застеліть харчовою плівкою, щоб краї звисали та викладіть сирний пласт. Підготовлену масу з язиків викладіть у форму на сир та розрівняйте. Накрийте харчової плівкою і помістіть в холодильник до повного застигання. Потім плівку розгорніть, переверніть рулет на блюдо та акуратно зніміть плівку.

При подачі наріжте заливний рулет з язиків на порційні шматочки та прикрасьте зеленню. Готово!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Схоже

Паштет з печінки птиці
Паштет з печінки птиці
Печінковий торт – перевірений рецепт
Печінковий торт – перевірений рецепт
Курячі серця з грибами
Курячі серця з грибами
Домашня печінкова ковбаса
Домашня печінкова ковбаса
Куряча печінка по-італійськи
Куряча печінка по-італійськи
Рулет зі свинячих вух
Рулет зі свинячих вух
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Полядвиця з чорносливом запечена в рукаві
Полядвиця з чорносливом запечена в рукаві
Ніжна запечена свинина
Ніжна запечена свинина
Тефтелі в молочному соусі
Тефтелі в молочному соусі
М'ясний рулет Хвилинка
М'ясний рулет Хвилинка
Шашлик з курячої печінки
Шашлик з курячої печінки
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2022.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...