NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Cвинина з грибами і сиром
Cвинина з грибами і сиром
Незвичні чебуреки
Незвичні чебуреки

Печінковий торт – перевірений рецепт

  • Страви із субпродуктів, ТОП
pechinkovii_tort__perevirenii_recept_bmp.jpg (271.95 Kb)

Печінковий торт – знайома з дитинства, дуже смачна та ще й доволі економна страва. Страва, яку без жодного сумніву можна ставити на святковий стіл, або ж готувати для вузького сімейного кола.

Печінковий торт – це ніжні, тонкі печінкові млинці промащені соусом з майонезу та часнику… І тут нам відкривається простір для фантазії – коржі для печінкового торта можна перекладати виключно соусом, можна додавати улюблені пасеровані овочі – моркву, цибульку, перчик (маринований чи свіжий), зелень…

Звичайно для класичного печінкового торта використовується яловича печінка, але … можна використовувати печінку саме ту, яка є у вашому холодильнику (курячу, свинячу, індичу…).

Рецепт печінкового торта – дуже простий у виконанні, дотримуючись інструкцій, з ним впорається навіть господиня-початківець.

Отже, приступаємо саме до перевіреного роками рецепту печінкового торта.

Печінковий торт – інгредієнти

  • Цибуля – 3 штуки.
  • Печінка – 500 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Борошно – 1 склянка.
  • Яйця – 4 штуки.
  • Майонез – 400 г.
  • Часник – 5-6 зубчиків (або до смаку).
  • Сіль, перець – до смаку.

Печінковий торт – рецепт приготування

Дрібненько ріжемо цибулю (кубиком), підсмажуємо до легкого золотистого відтінку, залишаємо до повного охолодження.

Печінку добре промиваємо, перемелюємо на м’ясорубці (на дрібному ситку). До перемеленої печінки додаємо половину порції молока, просіюємо борошно, добре вимішуємо. Додаємо решту молока, ще раз вимішуємо.

Добре збиваємо яйця, додаємо до печінкової маси. Додаємо охолоджену цибулю, солимо та перчимо, добре вимішуємо. Тісто має вийти досить рідким, як на налисники (якщо загусте, доливаємо ще молока).

Ставимо сковороду на вогонь, добре розігріваємо, змащуємо жиром. Наливаємо тісто, випікаємо млинець.

З такої кількості тіста виходить 10-12 тонких млинців.

До майонезу вичавлюємо часник (у часникодавці), добре вимішуємо та добре (не жаліючи) змащуємо млинці. Верхній корж, залишаємо порожнім. Вкриваємо наш печінковий торт харчовою плівкою та відправляємо на ніч в холодильник.

Перед подачею виймаємо печінковий торт з холодильника, змащуємо верхній корж майонезом, прикрашаємо за власними уподобаннями та фантазією.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 


Схоже

Паштет з печінки птиці
Паштет з печінки птиці
Млинці з печінки
Млинці з печінки
Шашлик з курячої печінки
Шашлик з курячої печінки
Бефстроганов з печінки
Бефстроганов з печінки
Куряча печінка по-італійськи
Куряча печінка по-італійськи
Оладки з курячої печінки
Оладки з курячої печінки
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

М’ясо по-мисливському
М’ясо по-мисливському
М'ясний рулет
М'ясний рулет
Голубці з куркою
Голубці з куркою
Ковбаса куряча з грибами
Ковбаса куряча з грибами
Ліниві голубці
Ліниві голубці
Печінковий торт – перевірений рецепт
Печінковий торт – перевірений рецепт

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2022.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...