| |

Смажена печінка з цибулею

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачну смажену печінку з цибулею. Варто нагадати, що для того щоб печінка не була жорсткою її не варто довго смажити. Саме тому в цьому рецепті печінку ми різатимемо тонкими, але широкими пластинами.

Смажена печінка з цибулею – інгредієнти

  • Печінка свиняча– 500 г.
  • Цибуля – 2 великі штуки.
  • Сало – 100 г.
  • Сіль, перець.
  • Соєвий соус.
  • Трохи олії.

Смажена печінка з цибулею – приготування

Цибулю чистимо ріжемо напівкільцями. На невеликій кількості олії тушкуємо цибулю до м’якості.

Печінку миємо, чистимо від плівочок, просушуємо паперовими рушничками. Нарізуємо тонкими пластинами.

Сало дрібно ріжемо і витоплюємо з нього жир на сковороді. На добре розігрітому жирі обсмажуємо з обох сторін до зарум’янення. Додаємо цибулю, солимо перчимо, вливаємо соєвого соусу (2-3 ст.л. або на ваш смак). Тушкуємо ще 2-3 хвилини і відразу подаємо до столу.

Добре смакує з картоплею та з кислою цибулею або просто з солоним огірком.

Смачного!

Схожі записи